新潟県越乃白雁醸造元中川酒造×銀座方舟 大吟醸しずく
蔵元の会開催決定しました！
新潟県長岡市に蔵を構える「越乃白雁」醸造元の中川酒造をお迎えしての蔵元の会。白い雁が飛来する土地柄が「越乃白雁」に由来。地元の良質の米、水、杜氏を最大の「財産」に、明治21年より続く伝統の酒造りを継承している蔵元です。特に仕込水に使用している西山連峰の伏流水はタンクに入れると青く透き通るほどきれいに澄んだ水です。
今回の会の最大の目玉は鑑評会出品酒ビンテージ飲み比べ。2003年、2013年、2023年に醸造された鑑評会出品用大吟醸を飲み比べて頂きます。それ以外にも、にいがた酒の陣2024限定の純米大吟醸おりがらみも特別にご用意頂きました。今回の蔵元の会でしか楽しめない「越乃白雁」を心行くまでお楽しみください。
開催概要
| 日時 | 4月13日(土) |
|---|---|
| 受付 | 17:00 |
| 開催時間 | 17:30～ |
| 料金 | 12,000円(税込/料理・ドリンク代込み) |
| 定員 | 12名様 |
| 会場 | 銀座方舟 大吟醸しずく |
新潟県越乃白雁醸造元中川酒造×銀座方舟 大吟醸しずく 蔵元の会は
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日本酒
- 越乃白雁 純米大吟醸おりがらみ にいがた酒の陣2024限定酒
- 越乃白雁 出品用大吟醸ビンテージ2003／2013／2023
- 越乃白雁 純米大吟醸無濾過生原酒 越淡麗
- 新之助 純米吟醸しぼりたて
- 越乃碧 純米吟醸
- 越乃白雁 黒松
※一部変更の可能性もあります。
お料理
蔵元の会 御献立
【先付】
旬菜二種盛り合わせ
・新潟岩水雲ぬた
・新潟山菜天麩羅
【御凌ぎ】
鯖押し寿司
【御造里】
鮮魚三種盛り合わせ 妻一式
【煮物】
栃尾揚げ印籠
【焼物】
妻有ポーク西京焼き
【御食事】
布海苔蕎麦
【甘味】
越乃白雁酒粕プリン