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北信越の日本酒と食材にこだわり続ける、方舟の強み

250の酒蔵より、厳選された日本酒を常時50本以上取り揃え

新潟・富山・石川・福井・長野、約240蔵の日本酒を常時50種類以上取り揃え。5つの県内のお酒であれば「銘柄・蔵元リクエスト」も可能です。

北信越の季節の食材を、一流料理人の手でご提供

築地を使わず、福井、石川、富山、長野、新潟より産地直送で仕入れた旬の素材を、一流料理人の手で最高の料理に仕上げます。

日本酒のつくり手を招いて楽しむ「蔵元の会」を定期開催

2005年より、定期的に蔵元の方を招いてその蔵のお酒と料理を楽しむ「蔵元の会」。今年で開催は200回を超えました。240蔵との繋がりを持つ方舟ならではのイベントです。

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NEWS


方舟からの最新情報 もっと見る

4月1日~21日の営業時間について

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4月1日~21日の営業時間について

段階的緩和期間要請を受け、4月1日~21日の間、下記店舗での営業時間を変更いたします。

【富山湾の宝石 白海老&ほたるいか】2021年4月の厳選食材!

【富山湾の宝石 白海老&ほたるいか】2021年4月の厳選食材!の画像

【富山湾の宝石 白海老&ほたるいか】2021年4月の厳選食材!

方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ!「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。2021年3月は、【富山湾の宝石 白海老&ほたるいか】がテーマ。富山湾の宝石『白海老』、春を告げる富山の風物詩『蛍烏賊』、香ばしい風味と弾力のある噛み心地『桜肉』、春の山の恵みをシンプルに天麩羅で『山菜』をたっぷりとご堪能ください。

段階的緩和期間の時短営業について

段階的緩和期間の時短営業についての画像

段階的緩和期間要請に関わる営業時間変更について

段階的緩和期間要請を受けまして、下記店舗での営業時間を変更いたします。

営業時間変更 再延長のお知らせ

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営業時間変更 再延長のお知らせ

今回の緊急事態宣言の延長を受けまして、下記店舗での一律20時閉店を3月21日まで延長いたします。

【蛍烏賊・山菜・桜鯛・山女魚】2021年3月の厳選食材!

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【蛍烏賊・山菜・桜鯛・山女魚】2021年3月の厳選食材!

方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ!「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。2021年3月は、日本海の神秘『蛍烏賊』、信州の自然が育んだ『山菜』、一年で一番おいしい鯛!『桜鯛』、冷水で育った“渓流の女王”『山女魚』をたっぷりとご堪能ください。

東京・神奈川・富山・新潟に店舗を展開中!


方舟の店舗情報

方舟大吟醸 しずく 銀座中央通り店

方舟大吟醸 しずく 銀座中央通り店の画像

方舟大吟醸 しずく 銀座中央通り店

方舟大吟醸 しずく 銀座中央通り店
〒104-0061
東京都中央区銀座8-8-8 GINZA888ビル6
TEL 03-6274-6920

方舟大吟醸 いろり 銀座中央通り店

方舟大吟醸 いろり 銀座中央通り店の画像

方舟大吟醸 いろり 銀座中央通り店

方舟大吟醸 いろり 銀座中央通り店
〒104-0061
東京都中央区銀座8-8-8 GINZA888ビル7F
TEL 03-6280-6330

方舟 東京駅黒塀横丁店

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方舟 東京駅黒塀横丁店

方舟 東京駅黒塀横丁店
〒100-0005
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口B1 黒塀横丁内
TEL 03-5220-5526

方舟 川崎ラチッタデッラ店

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方舟 川崎ラチッタデッラ店

方舟 川崎ラチッタデッラ店
〒210-0023
神奈川県川崎市川崎区小川町4-1 ラ チッタデッラ内 マッジョーレ No.A102a
TEL 044-276-9728

方舟 桜木町クロスゲート店

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方舟 桜木町クロスゲート店

方舟 桜木町クロスゲート店
〒231-0062
神奈川県横浜市中区桜木町1−101−1 クロスゲート2F
TEL 045-264-9650

にいがた方舟 ホテルメッツ長岡店

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にいがた方舟 ホテルメッツ長岡店

にいがた方舟 ホテルメッツ長岡店
〒940-0048
新潟県長岡市台町2-4-9 ホテルメッツ長岡1階
TEL 0258-37-7200

にいがた方舟 新潟駅COCOLO南館店

にいがた方舟 新潟駅COCOLO南館店の画像

にいがた方舟 新潟駅COCOLO南館店

にいがた方舟 新潟駅COCOLO南館店
〒950-0086
新潟県新潟市中央区花園1-1-21 CoCoLo南館内
TEL 025-384-0170

とやま方舟 富山駅店

とやま方舟 富山駅店の画像

とやま方舟 富山駅店

とやま方舟 富山駅店
〒930-0001
富山県富山市明輪町1番220号 きときと市場とやマルシェ
TEL 076-471-8120

dining gallery 銀座の金沢

dining gallery 銀座の金沢の画像

dining gallery 銀座の金沢

dining gallery 銀座の金沢
〒104-0061
東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ6階
TEL 03-6228-7733

日本の良きものをふるまう日本酒専門店


ふるまいや
「日本の良きものをふるまう」をコンセプトとした石川県・富山県・福井県・新潟県・長野県の日本酒専門店です。


金沢のヒト、モノ、コトとの交流


銀座の金沢
「金沢」といえば、伝統工芸、茶の湯、食文化。 でもそれは、「金沢」の魅力のほんの一部です。 「銀座の金沢」は古き良きものだけでなく、 今の金沢を感じていただきたい、 そんな思いから誕生いたしました。


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