北信越の日本酒と食材にこだわり続ける、方舟の強み
日本酒のつくり手を招いて楽しむ「蔵元の会」を定期開催
2005年より、定期的に蔵元の方を招いてその蔵のお酒と料理を楽しむ「蔵元の会」。今年で開催は200回を超えました。240蔵との繋がりを持つ方舟ならではのイベントです。
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【富山湾の宝石 白海老＆ほたるいか】2021年4月の厳選食材！
【富山湾の宝石 白海老＆ほたるいか】2021年4月の厳選食材！
旬の素材：一期一会2021年4月1日
方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ！「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。2021年3月は、【富山湾の宝石 白海老＆ほたるいか】がテーマ。富山湾の宝石『白海老』、春を告げる富山の風物詩『蛍烏賊』、香ばしい風味と弾力のある噛み心地『桜肉』、春の山の恵みをシンプルに天麩羅で『山菜』をたっぷりとご堪能ください。
【蛍烏賊・山菜・桜鯛・山女魚】2021年3月の厳選食材！
旬の素材：一期一会2021年3月1日
方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ！「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。2021年3月は、日本海の神秘『蛍烏賊』、信州の自然が育んだ『山菜』、一年で一番おいしい鯛！『桜鯛』、冷水で育った“渓流の女王”『山女魚』をたっぷりとご堪能ください。
東京・神奈川・富山・新潟に店舗を展開中！
方舟の店舗情報
方舟大吟醸 しずく 銀座中央通り店
方舟大吟醸 しずく 銀座中央通り店
〒104-0061
東京都中央区銀座８－８－８ ＧＩＮＺＡ８８８ビル６
TEL 03-6274-6920
〒104-0061
東京都中央区銀座８－８－８ ＧＩＮＺＡ８８８ビル６
TEL 03-6274-6920
方舟大吟醸 いろり 銀座中央通り店
方舟大吟醸 いろり 銀座中央通り店
〒104-0061
東京都中央区銀座８－８－８ ＧＩＮＺＡ８８８ビル７Ｆ
TEL 03-6280-6330
〒104-0061
東京都中央区銀座８－８－８ ＧＩＮＺＡ８８８ビル７Ｆ
TEL 03-6280-6330
方舟 川崎ラチッタデッラ店
方舟 川崎ラチッタデッラ店
〒210-0023
神奈川県川崎市川崎区小川町4-1 ラ チッタデッラ内 マッジョーレ No.A102a
TEL 044-276-9728
〒210-0023
神奈川県川崎市川崎区小川町4-1 ラ チッタデッラ内 マッジョーレ No.A102a
TEL 044-276-9728
にいがた方舟 新潟駅COCOLO南館店
にいがた方舟 新潟駅COCOLO南館店
〒950-0086
新潟県新潟市中央区花園1-1-21 CoCoLo南館内
TEL 025-384-0170
〒950-0086
新潟県新潟市中央区花園1-1-21 CoCoLo南館内
TEL 025-384-0170
dining gallery 銀座の金沢
dining gallery 銀座の金沢
〒104-0061
東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ6階
TEL 03-6228-7733
〒104-0061
東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ6階
TEL 03-6228-7733
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日本の良きものをふるまう日本酒専門店
ふるまいや
「日本の良きものをふるまう」をコンセプトとした石川県・富山県・福井県・新潟県・長野県の日本酒専門店です。
金沢のヒト、モノ、コトとの交流
銀座の金沢
「金沢」といえば、伝統工芸、茶の湯、食文化。 でもそれは、「金沢」の魅力のほんの一部です。 「銀座の金沢」は古き良きものだけでなく、 今の金沢を感じていただきたい、 そんな思いから誕生いたしました。
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