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北信越の日本酒と食材にこだわり続ける、方舟の強み

250の酒蔵より、厳選された日本酒を常時50本以上取り揃え

新潟・富山・石川・福井・長野、約240蔵の日本酒を常時50種類以上取り揃え。5つの県内のお酒であれば「銘柄・蔵元リクエスト」も可能です。

北信越の季節の食材を、一流料理人の手でご提供

築地を使わず、福井、石川、富山、長野、新潟より産地直送で仕入れた旬の素材を、一流料理人の手で最高の料理に仕上げます。

日本酒のつくり手を招いて楽しむ「蔵元の会」を定期開催

2005年より、定期的に蔵元の方を招いてその蔵のお酒と料理を楽しむ「蔵元の会」。今年で開催は200回を超えました。240蔵との繋がりを持つ方舟ならではのイベントです。


全店に唎酒師。日本酒のプロがあなた好みのお酒をお選びいたします。


蔵元の会 最新情報


【第218回】 蔵元を囲む会 長野県2蔵元を囲む会 橘倉酒造&大雪渓酒造

【第218回】 蔵元を囲む会 長野県2蔵元を囲む会 橘倉酒造&大雪渓酒造の画像

【開催中止】第218回 蔵元を囲む会 長野県2蔵元を囲む会 橘倉酒造&大雪渓酒造

寒冷な気候風土、清冽な水と豊富な米に恵まれた信州佐久にある橘倉酒造。北アルプスの銀嶺の下、豊富な湧き水と広大な安曇野の穀倉地帯に恵まれた大雪渓酒造。
長野県は約80蔵の酒造を有し、日本で2番目に酒蔵が多いため、1蔵だけでは長野の魅力が伝わりきらない!

【第217回 蔵元を囲む会】 新潟県彌彦神社御神酒「こしのはくせつ」と「寒鰤」料理を楽しむ会

【第217回 蔵元を囲む会】 新潟県彌彦神社御神酒「こしのはくせつ」と「寒鰤」料理を楽しむ会の画像

【第217回 蔵元を囲む会】新潟県彌彦神社御神酒「こしのはくせつ」と「寒鰤」料理を楽しむ会

眼下に日本海と新潟平野を一望する越後の名峰、弥彦山。その麓、越後一宮彌彦神社など、まさに自然と神の恩恵を授かった山麓「泉」の地で本当の國酒を護り続ける酒蔵があります。「こしのはくせつ」で知られる 越後一宮 彌彦神社御神酒蔵 弥彦酒造です。当日は、弥彦酒造の酒と寒鰤をふんだんに使用した特別コースをお楽しみ頂けます。

【第216回 蔵元を囲む会】Under30 -平成生まれに日本酒を- 峰乃白梅酒造290年の歴史を想う

【第216回 蔵元を囲む会】Under30 -平成生まれに日本酒を- 峰乃白梅酒造290年の歴史を想うの画像

【第216回 蔵元を囲む会】Under30 -平成生まれに日本酒を- 峰乃白梅酒造290年の歴史を想う

Under30-平成生まれに日本酒を- 1990年~1999年(平成2年~平成11年)生まれの皆さんに日本酒を知ってもらいたい!そんな思いで開催いたします。

NEWS


方舟からの最新情報 もっと見る

【香箱蟹、ずわい蟹、黒龍吟醸豚、日本海の寒鰤、越後牛】11月の厳選食材!

【香箱蟹、ずわい蟹、黒龍吟醸豚、日本海の寒鰤、越後牛】11月の厳選食材!の画像

【香箱蟹、ずわい蟹、黒龍吟醸豚、日本海の寒鰤、越後牛】11月の厳選食材!

方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ!「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。2020年11月は、いよいよ解禁!凝縮された濃厚なコクと旨みが絶品!外子・内子と呼ばれる卵や蟹味噌も日本酒との相性がばっちりな『香箱蟹』と『ずわい蟹』、柔らかく上品な脂の旨味 『黒龍吟醸豚』、トロにも負けない脂のノリ!日本海の王者『寒鰤』、柔らかさにこだわった新潟ブランド牛『越後牛』をたっぷりとご堪能ください。

10月1日 日本酒の日 方舟大吟醸いろり店・しずく店 開店記念日お祝いキャンペーン

10月1日 日本酒の日 方舟大吟醸いろり店・しずく店  開店記念日お祝いキャンペーンの画像

10月1日 日本酒の日 方舟大吟醸いろり店・しずく店 開店記念日お祝いキャンペーン

2020年10月1日~7日の間、方舟各店にご予約してご来店頂いたお客様(当日予約可)に日本酒ミニボトルを1本プレゼントします。

【北陸・信越目利きの旬素材】「一期一会」2020年10月のご案内

【北陸・信越目利きの旬素材】「一期一会」2020年10月のご案内の画像

【北陸・信越目利きの旬素材】「一期一会」2020年10月のご案内

北陸・信越の日本酒専門店 方舟各店では目利き食材を直接仕入れ!「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。2020年10月は、佐渡沖で獲れる『佐渡ずわい蟹』と富山湾の『紅ずわい蟹』、口の中にじわっと広がる甘みが特徴『能登豚』、白身魚の王様 『喉黒』、深い旨味と程よい脂のもっちり食感『美雪鱒』をたっぷりとご堪能ください。

全品送料無料!最大50%OFF!楽天スーパーSALE開催中!

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全品送料無料!最大50%OFF!楽天スーパーSALE開催中!

9月4日より開催される楽天スーパーSALEで、方舟は<全品送料無料&最大50%OFF!>で商品を販売します。純米大吟醸飲み比べセットなど、プレミアム日本酒が今だけの大特価!9/11 01:59までのチャンスです。お急ぎください!

方舟【のんあるメニュー】販売開始いたします

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方舟【のんあるメニュー】販売開始いたします

9月1日より、方舟のんあるメニューを販売開始致します。方舟 東京駅店・五反田店・川崎店・桜木町店の4店舗から販売を開始し、順次店舗を広げてまいります。
イチオシは、能登天然塩レモンスカッシュ! その他にも、ベリーシンデレラ・レッドエール・ブラックティークーラーなどなど方舟オリジナルのんあるカクテルをご用意しております。

東京・神奈川・富山・新潟に店舗を展開中!


方舟の店舗情報

方舟大吟醸 しずく 銀座中央通り店

方舟大吟醸 しずく 銀座中央通り店の画像

方舟大吟醸 しずく 銀座中央通り店

方舟大吟醸 しずく 銀座中央通り店
〒104-0061
東京都中央区銀座8-8-8 GINZA888ビル6
TEL 03-6274-6920

方舟大吟醸 いろり 銀座中央通り店

方舟大吟醸 いろり 銀座中央通り店の画像

方舟大吟醸 いろり 銀座中央通り店

方舟大吟醸 いろり 銀座中央通り店
〒104-0061
東京都中央区銀座8-8-8 GINZA888ビル7F
TEL 03-6280-6330

方舟 新橋店

方舟 新橋店の画像

方舟 新橋店

方舟 新橋店
〒105-0021
東京都港区東新橋1-1-2-2F
TEL 03-3574-7890

方舟 東京駅黒塀横丁店

方舟 東京駅黒塀横丁店の画像

方舟 東京駅黒塀横丁店

方舟 東京駅黒塀横丁店
〒100-0005
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口B1 黒塀横丁内
TEL 03-5220-5526

方舟 アトレ五反田店

方舟 アトレ五反田店の画像

方舟 アトレ五反田店

方舟 アトレ五反田店
〒141-0022
東京都品川区東五反田1-26-14 アトレ五反田5F
TEL 03-6431-9578

方舟 川崎ラチッタデッラ店

方舟 川崎ラチッタデッラ店の画像

方舟 川崎ラチッタデッラ店

方舟 川崎ラチッタデッラ店
〒210-0023
神奈川県川崎市川崎区小川町4-1 ラ チッタデッラ内 マッジョーレ No.A102a
TEL 044-276-9728

方舟 桜木町クロスゲート店

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方舟 桜木町クロスゲート店

方舟 桜木町クロスゲート店
〒231-0062
神奈川県横浜市中区桜木町1−101−1 クロスゲート2F
TEL 045-264-9650

にいがた方舟 ホテルメッツ長岡店

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にいがた方舟 ホテルメッツ長岡店

にいがた方舟 ホテルメッツ長岡店
〒940-0048
新潟県長岡市台町2-4-9 ホテルメッツ長岡1階
TEL 0258-37-7200

にいがた方舟 新潟駅COCOLO南館店

にいがた方舟 新潟駅COCOLO南館店の画像

にいがた方舟 新潟駅COCOLO南館店

にいがた方舟 新潟駅COCOLO南館店
〒950-0086
新潟県新潟市中央区花園1-1-21 CoCoLo南館内
TEL 025-384-0170

とやま方舟 富山駅店

とやま方舟 富山駅店の画像

とやま方舟 富山駅店

とやま方舟 富山駅店
〒930-0001
富山県富山市明輪町1番220号 きときと市場とやマルシェ
TEL 076-471-8120

dining gallery 銀座の金沢

dining gallery 銀座の金沢の画像

dining gallery 銀座の金沢

dining gallery 銀座の金沢
〒104-0061
東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ6階
TEL 03-6228-7733

日本の良きものをふるまう日本酒専門店


ふるまいや
「日本の良きものをふるまう」をコンセプトとした石川県・富山県・福井県・新潟県・長野県の日本酒専門店です。


金沢のヒト、モノ、コトとの交流


銀座の金沢
「金沢」といえば、伝統工芸、茶の湯、食文化。 でもそれは、「金沢」の魅力のほんの一部です。 「銀座の金沢」は古き良きものだけでなく、 今の金沢を感じていただきたい、 そんな思いから誕生いたしました。


石川県内(能登・白山)を中心に地元密着型の宿


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石川県の海の幸、山の幸をふんだんに使用した料理が自慢です。


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