日本酒の種類が豊富！
圧倒的な品揃えを誇る、方舟の日本酒。
新潟・富山・石川・福井・長野から、各店50種類以上の日本酒をご用意しております。
「『どこの』蔵元で、『どんな』日本酒なのか」は日本酒の蔵元情報から。
方舟ならではの「こだわり」があります！
日本酒蔵元情報
新潟・富山・石川・福井・長野の日本酒を常時５０種類以上！５つの県内のお酒であれば「銘柄・蔵元リクエスト」も可能です。また、在庫や入荷状況は日々変動し、店舗により異なります。事前にお問合せいただく事をお勧め致します。
日本酒のプロフェッショナル
日本酒が気になっている。日本酒が好き。いろんな想いで日本酒を飲まれると思います。そんな中でこんな経験はありませんか？「数多くの種類がある日本酒の中からどれを飲むのが良いのかわからない。」そんな方へ、方舟の利酒師が、あなたに最適の日本酒を提供します。
北信越の食材
食材のこだわり。北信越の恵みを食べる。「魚沼美雪ます」魚沼地区で10年もの歳月をかけて生み出された、新潟県南魚沼ブランド鱒は今や特産品。清冽な雪解け水と豊かな自然で育まれた川魚です。モチモチと張りのある食感、歯ごたえのある肉質と鮮やかな紅色の身が特徴です。
東京・神奈川・富山・新潟に店舗を展開中！
NEWS
【新店情報】2月4日 にいがた方舟ホテルメッツ長岡店が新規オープンいたします。
【新店情報】2月4日 にいがた方舟ホテルメッツ長岡店が新規オープンいたします。
2019年2月4日、JR長岡駅東口連絡通路より徒歩1分「ホテルメッツ長岡」１階ににいがた方舟が新規オープンいたします。
【蔵元を囲む会】２つのリーデルグラスで楽しむ、新潟清酒「妙高山」 ー 日本酒 スローフード 方舟 新橋店
【2月23日開催 蔵元を囲む会】２つのリーデルグラスで楽しむ、新潟清酒「妙高山」
ワイングラスで美味しい日本酒アワードなど、国内外の鑑評会で数多くの受賞歴を持つ新潟県上越市にある妙高酒造。そのラインナップの中から、蔵元と方舟の利酒師がお酒を厳選。「グラス×日本酒」「食材×日本酒」「酒の温度×日本酒」の奥深い世界をご紹介します。
能舞の夕べ 安宅の関ー弁慶の舞ー
金沢の “いま” を伝える、金沢市の新施設「銀座の金沢」今回は重要無形文化財総合指定保持者であり、能楽宝生流シテ方の渡辺荀之助さんをお招きします。今回お見せする「安宅（あたか）」は、現実の世界で起きる出来事を題材として描かれた能であり時系列で物事が進む「現在能」の代表作のひとつです。そし
【にいがた方舟】 蔵元を囲む会 11月23日開催
＼糸魚川に帰ってきた加賀の井酒造／にいがた方舟主催 蔵元を囲む会2016年12月の糸魚川大火災で焼失した加賀の井酒造。2018年3月に再建後、今日までどのように歩んできたのか第十八代蔵元 取締役の小林大祐様にお話を伺います。当日は、再建からスタートした本醸造仕込み1号～現在の４号まで全て
蟹漁解禁日に石川→東京までお届け！【11/7販売開始】
11月6日に北陸の蟹漁が解禁となります。
方舟では皆さんお待ちかねの「香箱蟹」をいち早くご提供致します！
各店、7日のディナーより販売開始です！
方舟では皆さんお待ちかねの「香箱蟹」をいち早くご提供致します！
各店、7日のディナーより販売開始です！
関連サービスのご紹介
お酒を心から楽しみたい人たちへ
方舟
「暮らしのなかに、スローフードを。」丁寧に毎日を楽しみたい人たちへ地域の良いものを紹介する通販サイト
日本の良きものをふるまう日本酒専門店
ふるまいや
「日本の良きものをふるまう」をコンセプトとした石川県・富山県・福井県・新潟県・長野県の日本酒専門店です。
金沢のヒト、モノ、コトとの交流
銀座の金沢
「金沢」といえば、伝統工芸、茶の湯、食文化。 でもそれは、「金沢」の魅力のほんの一部です。 「銀座の金沢」は古き良きものだけでなく、 今の金沢を感じていただきたい、 そんな思いから誕生いたしました。
石川県内（能登・白山）を中心に地元密着型の宿
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石川県の海の幸、山の幸をふんだんに使用した料理が自慢です。
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