日本酒の種類が豊富！
圧倒的な品揃えを誇る、方舟の日本酒。
新潟・富山・石川・福井・長野から、各店50種類以上の日本酒をご用意しております。
「『どこの』蔵元で、『どんな』日本酒なのか」は日本酒の蔵元情報から。
方舟ならではの「こだわり」があります！
日本酒蔵元情報
新潟・富山・石川・福井・長野の日本酒を常時５０種類以上！５つの県内のお酒であれば「銘柄・蔵元リクエスト」も可能です。また、在庫や入荷状況は日々変動し、店舗により異なります。事前にお問合せいただく事をお勧め致します。
日本酒のプロフェッショナル
日本酒が気になっている。日本酒が好き。いろんな想いで日本酒を飲まれると思います。そんな中でこんな経験はありませんか？「数多くの種類がある日本酒の中からどれを飲むのが良いのかわからない。」そんな方へ、方舟の利酒師が、あなたに最適の日本酒を提供します。
北信越の食材
食材のこだわり。北信越の恵みを食べる。「魚沼美雪ます」魚沼地区で10年もの歳月をかけて生み出された、新潟県南魚沼ブランド鱒は今や特産品。清冽な雪解け水と豊かな自然で育まれた川魚です。モチモチと張りのある食感、歯ごたえのある肉質と鮮やかな紅色の身が特徴です。
東京・神奈川・富山・新潟に店舗を展開中！
NEWS
【北陸・信越目利きの旬素材】「一期一会」5月のご案内
方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ！「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。５月は渓流の王様『岩魚』、富山湾の宝石『白海老』、人気ブランド豚『福井ポーク』、日本海の神秘『ホタルイカ』、信州の自然が育んだ『山菜』をたっぷりとご堪能ください。
【北陸・信越目利きの旬素材】「一期一会」4月のご案内
方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ！「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。４月は桜の咲く時期に取れる桜色をした「桜鯛」、富山湾の宝石『白海老』、日本海の神秘『ホタルイカ』、人気ブランド牛『越後牛』をたっぷりとご堪能ください。
【新店情報】2月4日 にいがた方舟ホテルメッツ長岡店が新規オープンいたします。
【新店情報】2月4日 にいがた方舟ホテルメッツ長岡店が新規オープンいたします。
2019年2月4日、JR長岡駅東口連絡通路より徒歩1分「ホテルメッツ長岡」１階ににいがた方舟が新規オープンいたします。
【第200回 蔵元を囲む会】山の恵と信州ジビエと地酒を楽しむ会 ー 日本酒 スローフード 方舟 新橋店
【第200回 蔵元を囲む会】山の恵と信州ジビエと地酒を楽しむ会
蔵元の会1回目の開催を行った新橋店で、記念すべき200回目の会を開催致します。当日は「鏡開き」の開催も予定。信州の大地の恵と精魂込めて醸された信州の地酒を存分に味わえる会となっております。ご予約はお早めに！
【蔵元を囲む会】２つのリーデルグラスで楽しむ、新潟清酒「妙高山」 ー 日本酒 スローフード 方舟 新橋店
【2月23日開催 蔵元を囲む会】２つのリーデルグラスで楽しむ、新潟清酒「妙高山」
ワイングラスで美味しい日本酒アワードなど、国内外の鑑評会で数多くの受賞歴を持つ新潟県上越市にある妙高酒造。そのラインナップの中から、蔵元と方舟の利酒師がお酒を厳選。「グラス×日本酒」「食材×日本酒」「酒の温度×日本酒」の奥深い世界をご紹介します。
関連サービスのご紹介
お酒を心から楽しみたい人たちへ
方舟
「暮らしのなかに、スローフードを。」丁寧に毎日を楽しみたい人たちへ地域の良いものを紹介する通販サイト
日本の良きものをふるまう日本酒専門店
ふるまいや
「日本の良きものをふるまう」をコンセプトとした石川県・富山県・福井県・新潟県・長野県の日本酒専門店です。
金沢のヒト、モノ、コトとの交流
銀座の金沢
「金沢」といえば、伝統工芸、茶の湯、食文化。 でもそれは、「金沢」の魅力のほんの一部です。 「銀座の金沢」は古き良きものだけでなく、 今の金沢を感じていただきたい、 そんな思いから誕生いたしました。
石川県内（能登・白山）を中心に地元密着型の宿
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石川県の海の幸、山の幸をふんだんに使用した料理が自慢です。
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