彌彦醸造元新潟県弥彦酒造×銀座方舟 川崎ラ・チッタデッラ店
蔵元の会開催決定しました！
新潟県西蒲原郡弥彦村より、天保九年（1838年）創業、越後一宮「彌彦神社」の御神酒蔵である弥彦酒造様を招いての会です。今回の会は、当蔵独自の酒造法「泉流醸造法」を受け継ぎ、「泉流 彌彦」を醸す大井 源一郎様がいらっしゃいます。「多くの石数を造らず必ず精醸を期す」という流儀のもと、手造り・小仕込で「本物の日本酒」を追求し続ける酒蔵が醸す新潟清酒と新潟、北陸の食材を用いた御料理を存分に楽しめるイベントです。
開催概要
| 日時 | 3月16日(土) |
|---|---|
| 受付 | 17:30 |
| 開催時間 | 18:00～21:00 |
| 料金 | 7,000円(税込/料理・ドリンク代込み) |
| 定員 | 15名様～20名様 |
| 会場 | 銀座方舟 川崎ラ・チッタデッラ店 |
弥彦酒造×銀座方舟 川崎ラ・チッタデッラ店 蔵元の会は
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日本酒
- 彌彦 純米大吟醸
- 彌彦 純米吟醸
- 彌彦愛国 純米吟醸
- 彌彦 極純米生
- 彌彦 極生原酒
- ぽん酒ハイボール
※一部変更の可能性もあります。
お料理
弥彦酒造蔵元の会
特別会席御料理献立
【旬菜】
美雪マス手まり寿司 焼き空豆 春野菜のお浸し
【御造里】
鮮魚二種盛り
【焼物】
佐渡カキととのさま椎茸のホイルバター焼き
【煮物】
春キャベツとアサリの酒蒸し
【進肴】
ホタルイカチーズバケット
【揚物】
魚沼山菜の天婦羅
【御食事】
十日町蕎麦使用 菜花のかきたま蕎麦