旬の食材をふんだんに使用したコースをご用意
料理長が厳選した北信越（新潟・富山・石川・福井・長野）を中心とした旬の食材を贅沢に楽しむ御献立となっております。
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水無月
June銀座方舟大吟醸 しずく店
【輝（かがやき）】
「喉黒一本姿焼き」「天然岩牡蠣」「合鴨治部煮」「キャビア」など～全9品～
高級魚の代表格であり、白身魚のトロと称される喉黒（のどぐろ）を姿焼きでお楽しみ頂けます。その他にも、石川県金沢市の郷土料理で当店の看板商品でもある「合鴨治部煮」金沢の漁港より直送される「天然岩牡蠣」世界三大珍味の「キャビア」など全9品の御献立となっております。
大切な方とのお食事やご接待にご利用ください。
| 16,500 | |
| 【雫（しずく）】 「鮑・タラバガニ飛騨焜炉焼き」「喉黒薄造里」「鱧羽釜御飯」など～全9品～ | 19,800 |
| 【樂（たのし）】 「松阪牛石板焼き」「合鴨治部煮」「能登穴子天麩羅」など～全9品～ | 14,300 |
| 【希（のぞみ）】 「信州牛焼きしゃぶ」「合鴨治部煮」「能登穴子天麩羅」など～全9品～ | 12,100 |
・上記プランの価格に+サービス・お席料を頂戴いたします。
銀座方舟大吟醸 いろり店
【珠玉（しゅぎょく）】
喉黒・松阪牛・毛蟹・九頭竜鮎一夜干し等いろり焼き5種と海女獲れ天然岩牡蠣など～全10品～
「白身魚のトロ」と称される日本海を代表する高級魚である喉黒（のどぐろ）や日本を代表するブランド牛である松阪牛、凝縮した甘みとコクが楽しめる毛蟹、福井県の清流九頭竜川で育った九頭竜鮎の自家製一夜干しなどのいろり焼きをお楽しみ頂くご宴会プランです。その他にも、海のミルクと称される天然岩牡蠣など全10品の御献立となっております。
会社でのご接待や大切な方とのご会食、記念日のお祝いなどに相応しいご宴会プランです。
| 20,350 | |
| 【極（きわみ）】喉黒・松阪牛・毛蟹・能登牡蠣等いろり焼き5種と鱧湯引きなど～全10品～ | 17,050 |
| 【和醸（わじょう）】九頭竜鮎・信州牛・能登牡蠣等いろり焼き5種と能登穴子天麩羅など～全10品～ | 13,750 |
| 【吟麗（ぎんれい）】九頭竜鮎・信州牛・かじき鮪等いろり焼き5種と鮮魚三種盛りなど～全9品～ | 9,900 |
・上記プランの価格に+サービス・お席料を頂戴いたします。
銀座方舟 川崎ラチッタデッラ店
2時間30分飲み放題付き 半個室確約！「九頭竜鮎、越後牛、穴子」コース～全7品～
初夏のご宴席は方舟で！夏の風物詩＜九頭竜鮎の天然塩焼き＞、赤身の旨味良しな新潟県ブランド牛＜越後牛＞、優しい香り＜穴子＞をご用意♪お料理は全て個別盛りで提供いたします。方舟自慢の旬食材をたっぷり盛り込んだ全7品のコース、半個室確約プランですので、プライベートな空間でお過ごしいただけます。
| 8,000 | |
| 2時間30分飲み放題付き 「魚沼産岩魚（いわな）、信州太郎ぽーく、穴子」コース～全7品～ | 7,000 |
| 2時間30分飲み放題付き「水無月 北信越 方舟」コース～全6品～ | 6,000 |
| 2時間30分飲み放題付き 半個室確約！「天然岩牡蠣、九頭竜鮎、越後牛」コース～全8品～ | 10,000 |
とやま方舟 富山駅店
【駅ナカのご宴会】富山地酒8銘柄150分飲み放題付コース～全7品～
富山の食材を使ったコースをご用意いたしました！
富山湾直送のお魚はもちろん、地物のお料理をご堪能ください。
| 7,100 |
ご案内
※苦手な食材やアレルギーなどありましたら、お気軽にご相談下さい。
※お献立は月替わりで変更させていただいております。月を跨いでのご予約につきましては、お献立内容が変わりますので、ご了承ください。
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。