旬の食材をふんだんに使用したコースをご用意
料理長が厳選した北信越（新潟・富山・石川・福井・長野）を中心とした旬の食材を贅沢に楽しむ御献立となっております。
文月
July銀座方舟大吟醸 しずく店
【涼（すずし）】
「天然岩牡蠣」「九頭竜鮎塩焼き」「氷見素麺」など～全8品～＋きき酒師厳選の日本酒！夏酒乾杯酒付き
北陸・信越の夏の味覚をふんだんに盛り込んだ夏の特別会席プランです。
乾杯酒には、きき酒師が厳選した北陸・信越の夏季限定酒をご用意致します。
銘柄は当日のお楽しみです。お酒が飲めないお客様にはソフトドリンクに変更可能ですのでお申し付けください。
御料理の御献立は、日本海の夏の風物詩「天然岩牡蠣」や福井県の清流九頭竜川で育った「鮎天然塩焼き」、石川県金沢市の郷土料理で当店の看板料理の一つ「合鴨治部煮」富山の老舗海津屋の氷見素麺など、「涼」が感じられ、猛暑の疲れを癒やす御献立となっております。
親しい友人やご家族との会食から、会社のご接待まで幅広くご利用いただけます。
| 10,000 | |
| 【輝（かがやき）】 「喉黒一本姿焼き」「岩牡蠣」「キャビア」「合鴨治部煮」など～全9品～ | 16,500 |
| 【雫（しずく）】 「伊勢海老と鮑の飛騨焜炉焼き」「喉黒薄造里」「岩牡蠣」など～全9品～ | 19,800 |
| 【樂（たのし）】 「松阪牛石板焼き」「合鴨治部煮」「岩牡蠣」「煮穴子炙り」など～全9品～ | 14,300 |
・上記プランの価格に+サービス・お席料を頂戴いたします。
銀座方舟大吟醸 いろり店
【涼（りょう）】
天然岩牡蠣・焼き九頭竜鮎・毛蟹浜茹で・信州牛ローストビーフなど～全7品～
北信越の夏の味覚や信州牛などをふんだんに盛り込んだ夏季限定のご宴会プランです。海のミルクと称される日本海の夏の風物詩の天然岩牡蠣や備長炭の遠赤外線効果で、外はパリッと中はふっくらと焼き上げられた九頭竜鮎、水揚げされてすぐに浜で塩茹でされた毛蟹、長野県が誇るブランド牛を使用した自家製ローストビーフなど全7品の御献立となっております。
北信越の夏の旬が織りなす贅沢な一時を、すっきりした味わいの夏酒を片手にお楽しみください。
| 11,000 | |
| 【珠玉（しゅぎょく）】喉黒・松阪牛・毛蟹・鰻白醤油焼き等いろり焼き5種と天然岩牡蠣・鱧山椒煮など～全10品～ | 20,350 |
| 【極（きわみ）】喉黒・松阪牛・鰻白醤油焼き等いろり焼き5種と天然岩牡蠣・鱧山椒煮など～全10品～ | 17,050 |
| 【和醸（わじょう）】信州牛・九頭竜鮎いろり焼き・鰻白醤油焼きと鱧山椒煮など～全10品～ | 13,750 |
| 【吟麗（ぎんれい）】鰻白醤油焼き・九頭竜鮎いろり焼き・信州牛ローストビーフなど～全8品～ | 9,900 |
・上記プランの価格に+サービス・お席料を頂戴いたします。
銀座方舟 川崎ラチッタデッラ店
2時間30分飲み放題付き 半個室確約！「九頭竜鮎、越後牛、穴子」コース～全7品～
夏のご宴席は方舟で！夏の風物詩＜九頭竜鮎の天然塩焼き＞、赤身の旨味良しな新潟県ブランド牛＜越後牛＞、優しい香り＜穴子＞をご用意♪お料理は全て個別盛りで提供いたします。方舟自慢の旬食材をたっぷり盛り込んだ全7品のコース、半個室確約プランですので、プライベートな空間でお過ごしいただけます。
| 8,000 | |
| 2時間30分飲み放題付き 「魚沼産岩魚（いわな）、玉蜀黍（とうもろこし）、穴子」コース～全7品～ | 7,000 |
| 2時間30分飲み放題付き「文月 北信越 方舟」コース～全6品～ | 6,000 |
| 2時間30分飲み放題付き 半個室確約！「天然岩牡蠣、九頭竜鮎、越後牛、鱧」コース全8品～ | 10,000 |
とやま方舟 富山駅店
【駅ナカのご宴会】富山地酒8銘柄150分飲み放題付コース～全7品～
富山の食材を使ったコースをご用意いたしました！
富山湾直送のお魚はもちろん、地物のお料理をご堪能ください。
| 7,100 |
ご案内
※苦手な食材やアレルギーなどありましたら、お気軽にご相談下さい。
※お献立は月替わりで変更させていただいております。月を跨いでのご予約につきましては、お献立内容が変わりますので、ご了承ください。
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。