富山・越中八尾の老舗酒蔵玉旭酒造の嶋光国杜氏をお迎えし、「銀座方舟 川崎ラチッタデッラ店」にて、一夜限りの特別企画「玉旭酒造 蔵元の会」を開催いたします。
創業1808年、玉旭酒造は二百年以上にわたり、富山の風土に寄り添った酒造りを守り続けてきました。
北アルプス立山連峰の伏流水を使用し、酒米はすべて富山県産。
さらに蔵人も地元・富山の人々にこだわり、“水・米・人、そのすべてを富山で醸す”という信念のもと、一本一本丁寧に仕込まれています。
玉旭の酒の魅力は、ただ淡麗なだけではない、やわらかな口当たり、米のふくよかな旨み、そして食事に寄り添う美しい余韻。
華やかすぎず、静かに心に残るその味わいは、北陸の海の幸や旬の料理と重なることで、さらに豊かな表情を見せてくれます。
近年は、伝統の味わいに加え、甘味・酸味・旨味の調和を追求した新しい酒造りにも挑戦し、日本酒ファンのみならずワイン愛好家からも注目を集めています。
当日は醸造責任者である嶋杜氏自らが来店し、酒造りへの想い、銘柄ごとの個性、そして普段なかなか聞くことのできない蔵元ならではのお話を交えながら、玉旭の日本酒数種を特別にご提供いたします。
お料理は、銀座方舟ならではの北陸直送の鮮魚や旬の味覚を盛り込んだこの日限定の特別会席。
玉旭の一杯と料理の一皿が響き合う、ここでしか味わえない贅沢なペアリングをお楽しみください。
日本酒を「飲む」だけではなく、
蔵元の言葉を通して「知り」、
料理との相性で「深く味わう」。
そんな、五感で楽しむひとときをご用意いたしました。
日本酒がお好きな方はもちろん、玉旭を初めて知る方にもおすすめの特別な一夜です。
お席に限りがございますので、ぜひお早めにご予約ください。
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。
開催概要
| 日時 | 2026年5月16日(土) |
|---|---|
| 受付 | 17:30 |
| 開催時間 | 18:00～21:00前後 |
| 料金 | 8,000円(税込/料理・ドリンク代込み) |
| 定員 | 20名様 |
| 会場 | 銀座方舟 川崎ラ・チッタデッラ店 |
富山県玉旭酒造×銀座方舟 川崎ラ・チッタデッラ店 蔵元の会は
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日本酒
・風の盆 恋唄 大吟醸
・玉旭 五臓六腑に染み渡る純米酒
・玉旭 つばめ純米
・玉旭 純米吟醸 SILVER
・玉旭 純米 DESPERADO
・玉旭 酒母搾り 純米原酒 ECHOES
・玉旭 純米 なかやす酒販限定酒
・おわら娘 上撰本醸造
お料理
【先附】
蛍烏賊酢味噌掛け
【御造里】
日本海直送 鮮魚三種盛り 妻一式
【焼物】
山女魚（やまめ）天然塩焼き
【台物】
信州太郎ぽーくと高原野菜の陶板味噌焼き
【進肴】
浜茹で紅ずわい蟹
【揚物】
白海老と筍天麩羅
【御食事】
富山県名産 海津屋氷見饂飩（うどん）
【甘味】
銀座芭蕉堂謹製 わらび餅