長野県の老舗酒蔵・千曲錦酒造を迎え、一夜限りの特別イベント「蔵元を囲む会」を、銀座方舟 大吟醸しずく店 にて、8月1日（土）に開催いたします。
信州・長野県佐久市にて元禄7年（1694年）創業。330年以上の歴史を誇る千曲錦酒造は、浅間山の伏流水と信州の良質な酒米に恵まれ、伝統を守りながら新たな挑戦を続ける信州屈指の老舗酒蔵です。
代表銘柄「千曲錦」は、長年地元で愛され続ける蔵の看板ブランド。米の旨みを活かしたふくよかな味わいと食中酒としてのバランスの良さが魅力です。
さらに近年注目を集める「帰山」は、“もっと自由に日本酒を楽しんでほしい”という想いから生まれたブランド。芳醇な旨みと柔らかな酸味が調和したモダンな味わいは、日本酒ファンはもちろん、これまで日本酒に馴染みのなかった方からも高い支持を得ています。濃醇でありながら飲み飽きしない酒質は、料理との相性も抜群です。
当日は、蔵元ならではの酒造りへの想いや信州佐久の風土、銘柄ごとの特徴などを直接お話しいただきながら、「千曲錦」「帰山」をはじめとする銘酒と、この日のためにご用意する特別会席とのペアリングをお楽しみいただきます。
限定10名程度の少人数開催だからこそ実現する、蔵元との距離が近い贅沢なひととき。
造り手の言葉に耳を傾けながら味わう一杯には、酒だけでは語り尽くせない歴史と物語があります。信州佐久の風土が育んだ銘酒の魅力を、ぜひご堪能ください。
銀座中央通りを望む落ち着いた空間で、蔵元様と語らいながら味わう一夜。
日本酒を深く知る愛飲家の方はもちろん、千曲錦酒造の酒造りに初めて触れる方にもお楽しみいただける特別な会です。
開催概要
| 日時 | 2026年8月1日(土) |
|---|---|
| 受付 | 17:30 |
| 開催時間 | 18:00～ |
| 料金 | 12,000円(税サ込/料理・ドリンク代込み) |
| 定員 | 10名様 |
| 会場 | 銀座方舟 大吟醸しずく |
長野県佐久市千曲錦酒造×銀座方舟 大吟醸しずく 蔵元の会は
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日本酒
当日のラインナップ銘柄は、決まり次第、こちらにてご案内致します。
お料理
【先附】
鱧（はも）落とし 梅肉醤油で
【御椀替わり】
安養寺味噌焼きおにぎり茶漬け 千曲錦酒粕の香
【八寸】
旬菜五種盛り合わせ
・信州太郎ぽーく生ハム大根
・茶筅子茄子旨出汁浸し
・鱒子醤油漬け
・野沢菜クリームチーズ白和え
・福味鶏松風
【御造里】
信州サーモンと佐久鯉洗い
【焼物】
信州牛天然塩炙り
【進肴】
飯田産鮎天麩羅
【御食事】
信州蕎麦
【甘味】
白桃蜜煮バニラアイス添え
千曲錦大吟醸の雫