新潟県を代表する人気銘柄「〆張鶴」醸造元宮尾酒造の宮尾淳造専務営業本部長をお招きして、「銀座方舟 大吟醸しずく」で、蔵元の会を5月10日（日）開催致します。
誰もが知る新潟県の銘酒「〆張鶴」。3月に新潟県で開催された「にいがた酒の陣2026」でも絶えず行列が出来ていた人気銘柄です。
文政二年創業。新潟・村上の地で二百年にわたり酒を醸し続ける宮尾酒造。代表銘柄「〆張鶴」は、ただ“淡麗”なだけではない。澄みきった透明感の中に、しっかりとした旨みを宿す唯一無二の「淡麗旨口」として、多くの酒通を魅了してきました。
・新潟・村上の良質な酒米「五百万石」
・朝日連峰の伏流水がもたらす、やわらかな仕込み水
・自社精米による徹底した品質管理
このすべてが重なり、「軽やかでありながら、飲むほどに旨みが広がる酒」が生まれます。さらに“飲み飽きしない完成度”。食事に寄り添い、盃を重ねるほどに真価を感じる酒こそが〆張鶴です。
今回の蔵元の会では、普段は一堂に味わうことのできない〆張鶴の銘酒を揃え、蔵元自らの言葉とともに、その味わいの本質に迫ります。
頂点の一杯から、日常に寄り添う一杯まで。この流れで味わうことで初めて見えてくる、〆張鶴という酒の奥深さ。
ただの飲み比べでは終わらない、「一蔵を理解する体験」をお届けします。
開催概要
| 日時 | 2026年5月10日(日) |
|---|---|
| 受付 | 17:30 |
| 開催時間 | 18:00～ |
| 料金 | 15,000円(税サ込/料理・ドリンク代込み) |
| 定員 | 10名様 |
| 会場 | 銀座方舟 大吟醸しずく |
新潟県村上市宮尾酒造×銀座方舟 大吟醸しずく 蔵元の会は
お電話でご予約ください
日本酒
・〆張鶴 大吟醸 金ラベル
・〆張鶴 純米大吟醸 GREEN LABEL
・〆張鶴 吟醸生貯蔵酒
・〆張鶴 純米吟醸 純
・〆張鶴 純米吟醸 山田錦
・〆張鶴 本醸造 月
・〆張鶴 梅酒
※一部変更の可能性もあります。
お料理
【先附】
竜髭菜摺り流し
【八寸】
・蛍烏賊沖漬け
・稚鮎南蛮漬け
・焼き蚕豆
・クリームチーズ酒盗かけ
・茗荷寿司
・梅貝旨煮
・細魚からすみ和え
・牛筋佃煮
【御造里】
新潟地魚三種盛り 妻色々
【煮物】
喉黒煮付け
【焜炉】
越後牛石焼
【御食事】
魚沼産こしひかり使用 羽釜炊き御飯
縮緬山椒・浅利時雨煮・蕗味噌添え
留椀 香の物
【甘味】
酒粕プリン