【第262回　蔵元を囲む会】1910年より日本名水百選に選べる黒部川扇状地の湧き水で銘酒「銀盤」を醸す銀盤酒造を囲む会を4/25（土）に開催します

米の旨みとすっきりした味わいの食中酒で日本酒ファンを虜にする「銀盤」

「銀座方舟　大吟醸いろり」の落ち着いた個室空間で、富山の名蔵が誇る珠玉の日本酒「銀盤」を心ゆくまで味わうプレミアムイベントを4月25日（土）に開催します。

富山県黒部市の北アルプスの麓、黒部川扇状地の湧水は 「日本名水百選」に選ばれる清らかさを誇り、その軟水を仕込み水に使うことで、米本来の旨味を引き出したすっきりとした味わいが特徴です。銀盤酒造は 1910年創業の老舗蔵で、伝統を大切にしながらも最新設備を取り入れ、安定した高品質の酒造りを続けています。

銀盤の銘酒は、山田錦や富山県産の酒造好適米「富の香」を使った純米大吟醸をはじめ、フルーティで香り高いものから、淡麗辛口で食事と相性抜群のものまで幅広い味わいが魅力です。特に「純米大吟醸 越中50」は、なめらかな口当たりとやさしい甘味、すっきりとした後味が幅広い料理と調和します。

このイベントでは、「銀座方舟 大吟醸いろり店」が贈る季節の会席料理とともに、利き酒師がペアリングした銀盤の銘酒を順にお楽しみいただけます。旬の素材で丁寧に仕上げた料理の一皿一皿が、日本酒の香りや旨味を一層引き立て、五感で堪能する食体験を演出します。

イベントでは、ただ飲むだけではなく、蔵元様のお話を聞きながら、銘柄ごとの背景や味わいの違いを知ることができます。日本酒初心者の方から、通の方まで満足いただける内容になっております。

富山・黒部の自然と歴史を感じる一杯が、銀座の夜を華やかに彩ります。銘酒と料理が織り成す、至高のひとときをあなたに — ご参加をお待ちしております。

日本酒のラインナップは、蔵元様が厳選した8銘柄を予定しております。料理の御献立とともに、ラインナップが決まり次第、こちらのページにてご案内致します。

皆様のご予約ご来店をスタッフ一同、心よりお待ちいたしております。

開催概要

日時	2026年4月25日(土)
受付	17:30～
開催時間	18:00～20:30頃
料金	12,000円(税サ込)
定員	10名
会場	銀座方舟 大吟醸いろり店