ニュース

方舟各店では、現在営業再開に向けて日々準備をがんばっております。その準備と、新たなサービスの一環として、Youtubeチャンネル「方舟 つまみSAKEちゃんねる！」を開設いたしました！ぜひご覧ください。

平素は、方舟各店をご利用いただき、誠にありがとうございます。当社は、新型コロナウイルスに関する「緊急事態宣言」発令に伴い、下記にて臨時休業・短縮営業とさせていただくことを決定いたしました。

この度、方舟各店では、新型コロナウイルス感染症防止のため、行政からの外出自粛要請および、お客様・スタッフの安全を考慮し、以下の通り、臨時休業を設定させていただきます。

この度、東京都および神奈川県の新型コロナウイルス感染拡大防止に向けた、今週末（3 月 28 日、29 日）の不要不急の外出自粛要請を受け、下記のとおり、東京都・神奈川県店舗を臨時休業、および営業時間を短縮させていただきます。

方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ！「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。4月は一度食べると忘れられない富山湾の宝石『白海老』、春を告げる富山の風物詩『蛍烏賊』、桜と一緒に旬を迎える『サクラマス』、一年で一番おいしい鯛！富山県『 真鯛 桜鯛 』をご堪能ください。

方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ！「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。3月は一年で一番おいしい鯛！富山県『 真鯛 桜鯛 』、さわやかで上品な脂のノリ！長野県『 信濃雪鱒 』、冷水で育った“渓流の女王”新潟県『 山女 』、福井県内でも希少な幻の鶏『 福地鶏 』、クリーミーで甘みたっぷり、石川県『能登牡蠣』をご堪能ください。

方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ！「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。2020年2月は福井県が誇る味覚の王者『越前蟹』、クリーミーで甘みたっぷり。石川県『能登牡蠣』、とろとろの身に上質な甘さ！新潟県『南蛮海老』、栄養価の高さが魅力！信州ジビエ『鹿肉』、富山湾の有名ブランド『氷見鰤』をたっぷりとご堪能ください。

方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ！「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。2020年1月は富山湾の有名ブランド『氷見鰤』、冬のご馳走！石川県産『能登河豚』、口どけがよく甘みたっぷりの長野県『信州米豚』、蟹王国新潟より『毛蟹』、サシ・赤身の美味しさは格別！福井県産『若狭牛』をたっぷりとご堪能ください。

平素は、格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。方舟各店の年末年始の営業に関しまして、下記の通りご案内いたします。

知る人ぞ知る、この『ソガ・ペール・エ・フィス』は、長野県の「小布施ワイナリー」が造る日本酒。厳寒期はブドウ畑に出られないため、冬の間は趣味の範囲で日本酒を造るという生産者です。方舟新橋店店長もこのお酒が大好きで、方舟が「長野県」のお酒を取り扱うようになってからこのイベントを企画し、ようやく実現に！お酒の量に限りがあるので少人数での開催です。是非お早めに！

新橋店にある日本酒は約80種。大吟醸から、店長厳選の地元酒、流通&季節限定酒など、至極の内容！年末年始の店休に入る前に開栓された日本酒を、指定した冷蔵庫からお好きに出して、全て飲み切って下さい！

方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ！「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。12月は脂はしっかり、身も引き締まった絶品、石川県産『能登鰤』、冬の日本海を代表する味覚の王様！石川県産『加能蟹』、りんごで育った長野県産『信州牛』、冬の味覚！寒くなるほど美味しくなる新潟県産『真鱈・白子』、富山食ブランド、真紅の輝き『甘海老』をたっぷりとご堪能ください。