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2021年12月の厳選食材【蟹・鰤・喉黒・甘海老・牡蠣】

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【冬の絶品】2021年12月の厳選食材!

方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ!「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。2021年12月は、蟹本来の繊細な甘み『ずわいがに』、ぷりぷりはじける食感ととろけるような甘み『甘海老』、日本海の王者『寒鰤』、口の中でとろける脂が堪らない、白身魚の王様『喉黒』、加賀野菜の代表格『源助大根』、クリーミー甘みたっぷり『能登牡蠣』、とろっとした食感と濃厚なコク『真鱈白子』などをたっぷりとご堪能ください。

2021年10月の厳選食材【信州きのこ&信州サーモン】

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【蟹解禁&寒鰤】2021年11月の厳選食材!

方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ!「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。2021年11月は、ついに漁解禁!赤い宝石箱『香箱蟹』、蟹本来の繊細な甘み『ずわいがに』、日本海の王者『寒鰤』、口の中でとろける脂が堪らない、白身魚の王様『喉黒』、クリーミー甘みたっぷり『能登牡蠣』、とろっとした食感と濃厚なコク『真鱈白子』などをたっぷりとご堪能ください。

10月25日より全店通常営業いたします

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10月25日より全店通常営業いたします

方舟各店は、10月25日より全店通常営業いたします。

旬の三段宝箱 引出しお重ランチ

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旬の三段宝箱 引出しお重ランチ

大吟醸しずく店、銀座の金沢だけの特別メニュー!
北信越の味覚を季節ごとにふんだんに盛り込んだ新たなランチを、税込3980円で提供しております。

10月以降の営業について

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10月以降の営業について

緊急事態宣言の解除・リバウンド防止措置への以降を受け、営業時間の変更や休業がございます。

2021年10月の厳選食材【信州きのこ&信州サーモン】

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【信州きのこ&信州サーモン】2021年10月の厳選食材!

方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ!「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。2021年10月は、秋の旬を満喫!長野県はトップクラスの生産量『信州きのこ』、肉厚な紅色の身『信州サーモン』、佐渡の深海育ちで繊細な味わい『佐渡ずわい蟹』、ホクホク感と甘みが魅力『五郎島金時』などをたっぷりとご堪能ください。

緊急事態宣言時の営業について

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緊急事態宣言時の営業について

緊急事態宣言・まん延防止等重点措置を受け、営業時間の変更や休業がございます。

コロナに負けるな!期間限定キャンペーン

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コロナに負けるな!期間限定キャンペーン

感染防止対策を徹底し、
お客様にお楽しみ頂けるまん防期間限定のキャンペーンをおこないます。

営業再開のお知らせ

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営業再開のお知らせ

休業店舗について、6月21日より営業再開いたします。
営業内容についてお知らせいたします。

2021年7月の厳選食材【越前九頭竜鮎&能登の岩牡蠣】

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【越前九頭竜鮎&能登の岩牡蠣】2021年7月の厳選食材!

方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ!「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。2021年7月は、【越前九頭竜鮎&能登の岩牡蠣】がテーマ。塩焼きで素材の美味しさを堪能『九頭竜鮎』、海のミルク『岩牡蠣』、夏が旬!暑い日にビールと共に『新潟枝豆』、加賀野菜『加賀太胡瓜』をたっぷりとご堪能ください。

店舗休業について

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店舗休業について

新型コロナ関連の各要請を受け、下記店舗を休業といたします。

店舗営業時間について

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店舗営業時間について

新型コロナ関連の各要請を受け、下記店舗での営業時間を変更いたします。