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金沢の "いま" を伝える、金沢市の新施設「銀座の金沢」金沢芸妓の舞と金沢の料理、地酒で銀座に「金沢の春」をお届けします。
金沢市と方舟のコラボイベントです。

2019年2月4日、JR長岡駅東口連絡通路より徒歩1分「ホテルメッツ長岡」１階ににいがた方舟が新規オープンいたします。

ワイングラスで美味しい日本酒アワードなど、国内外の鑑評会で数多くの受賞歴を持つ新潟県上越市にある妙高酒造。そのラインナップの中から、蔵元と方舟の利酒師がお酒を厳選。「グラス×日本酒」「食材×日本酒」「酒の温度×日本酒」の奥深い世界をご紹介します。

金沢の “いま” を伝える、金沢市の新施設「銀座の金沢」今回は重要無形文化財総合指定保持者であり、能楽宝生流シテ方の渡辺荀之助さんをお招きします。今回お見せする「安宅（あたか）」は、現実の世界で起きる出来事を題材として描かれた能であり時系列で物事が進む「現在能」の代表作のひとつです。そし

＼糸魚川に帰ってきた加賀の井酒造／にいがた方舟主催　蔵元を囲む会2016年12月の糸魚川大火災で焼失した加賀の井酒造。2018年3月に再建後、今日までどのように歩んできたのか第十八代蔵元 取締役の小林大祐様にお話を伺います。当日は、再建からスタートした本醸造仕込み1号～現在の４号まで全て

＼ひやおろしから新酒まで／水のようにさらりと飲める日本酒 全9種!！創業安政2年（1855年）伝統の酒造りを踏襲しながら常に新しい味を追求し続けている白瀧酒造。今回はひやおろしから新酒のしぼりたてまで、伝統の酒造りを堪能していただきます♪なんと隠し酒もあるとのこと…。どんなお酒なのかは当日の

11月6日に北陸の蟹漁が解禁となります。
方舟では皆さんお待ちかねの「香箱蟹」をいち早くご提供致します！
各店、7日のディナーより販売開始です！

金沢の "いま" を伝える、金沢市の新施設「銀座の金沢」
今回は富山県南砺市連携特別イベントとして
OCATTE代表・フードキュレーターの中川裕子氏さんをお招きします。

金沢の "いま" を伝える、金沢市の新施設「銀座の金沢」
金沢芸妓の舞と金沢の料理、地酒で銀座に「金沢の秋」をお届けします。
金沢市と方舟のコラボイベントです。

金沢が世界に誇る工芸品に触れ、豊かな食材の魅力や伝統文化を体感できる
「dining　gallery銀座の金沢」と1625年創業の金沢でもっとも長い歴史をもつ
純米蔵「福光屋」のペアリングイベントです。

にいがた方舟では、10月20日(土) 21日(日)に上越市で開催される
「越後・謙信SAKEまつり」を応援するため、プレイベントを開催中!!
抽選で「越後・謙信SAKEまつり」の試飲チケットをプレゼントします♪

2018年10月1日をもちまして、方舟大吟醸いろり店は10周年を迎えました。
感謝の気持ちを込めまして、10月限定の特別プランをご用意いたしました。
秋の味覚「松茸」「蟹」など存分にお楽しみいただける内容となっておいます。