「気品のある香り」「後味のキレ」「深みを感じられる味わい」「後味のキレの良さ」を大切に銘酒「越乃梅里」を醸すDHC酒造
新潟の豊かな大地に育まれた米、清らかな水、そして酒造りに向き合い続ける蔵人の技。日本有数の酒どころとして知られる新潟の中でも、確かな存在感を放つDHC酒造。その酒は、すっきりとした飲み口の中に米の旨みがやわらかく広がり、食事とともに真価を発揮します。派手さではなく、盃を重ねるほどに心地よさが深まる味わいは、まさに“食中酒王国・新潟”を体現する一本です。
丁寧な原料選びと繊細な仕込みによって生まれる酒質は、軽やかさと奥行きを併せ持ち、和食はもちろん、素材の持ち味を活かした料理と絶妙に寄り添います。飲む人の時間を邪魔せず、むしろ場を豊かにしてくれる──それがDHC酒造の酒の魅力です。
今回の特別会では、DHC酒造の多彩な銘柄を飲み比べながら、それぞれの個性や酒造りの背景にも触れていただきます。会場は北陸の味覚に定評のある「銀座方舟 桜木町クロスゲート店」。旬の北信越の食材を活かした料理とのペアリングにより、新潟の風土が育んだ酒の魅力をより深くご体感いただけます。
ただ酔うためではなく、「味わう」ための一献を。新潟の自然、蔵の技、そして食が織りなす贅沢なひとときを、どうぞゆっくりとお楽しみください。
開催概要
| 日時 | 2026年3月28日(土) |
|---|---|
| 受付 | 17:30～18:00 |
| 開催時間 | 18:00～20:30頃 |
| 料金 | 7,000円(税込) |
| 定員 | 20名 |
| 会場 | 銀座方舟 桜木町クロスゲート店 |
日本酒
日本酒のラインナップは決まり次第、こちらに掲載させて頂きます。
お料理
お料理の御献立は決まり次第、こちらに掲載させて頂きます。