長野県塩尻市の小さな村から銘酒「美寿々」を届ける美寿々酒造
中山道と北国街道の分岐点「洗馬宿」から、さらに山間に入った小さな村で、丹精を込めて手造りに拘った銘酒「美寿々」を醸す美寿々酒造様をお迎えして、蔵元の会を開催致します。
信濃の枕詞で、当地の自然の豊かさをたたえる「みすずかる」にあやかって「美寿々」と命名。蔵元自らが杜氏となり、基本に忠実に妥協なく醸される「美寿々」は、まろやかでどこか懐かしく、それでいて美しく、絶妙なバランスで広がる味わい。高い評価と少量造りの希少価値さが相まって、酒通の間でも注目される銘柄として、その名を広げました。
常に「心に残る美味い酒を醸したい」という気持ちで醸された銘酒「美寿々」と「銀座方舟 桜木町クロスゲート店」自慢の北信越料理を心行くまでご堪能下さい。
開催概要
| 日時 | 2025年9月7日(日) |
|---|---|
| 受付 | 17:30～18:00 |
| 開催時間 | 18:00～20:30頃 |
| 料金 | 7,000円(税込) |
| 定員 | 20名 |
| 会場 | 銀座方舟 桜木町クロスゲート店 |
日本酒
・SUN-ROKU 無濾過生原酒
・美寿々 本醸造生原酒
・鉢盛山 純米吟醸無濾過生原酒
・美寿々 純米吟醸無濾過生 雄町
・美寿々 純米吟醸無濾過生 美山錦
・美寿々 特別純米無濾過生 ひとごこち
・美寿々 辛口純米 一回火入れ
・美寿々 純米吟醸 おりがらみ
・美寿々 純米吟醸 ひやおろし
・美寿々 大吟醸原酒 十年古酒
お料理
【先付】
大岩魚カルパッチョ
【御造里】
日本海の海の幸 北陸鮮魚三種盛り合わせ
【焼物】
岩魚天然塩焼き
【煮物】
秋刀魚と丸茄子揚げ出し
【揚物】
信州サーモンフライ しば漬けタルタルソース添え
【強肴】
無花果（いちじく）の塩尻ワイン煮 胡麻ソース掛け
【御食事】
なめ茸卸蕎麦