旬の食材をふんだんに使用したコースをご用意
料理長が厳選した北信越（新潟・富山・石川・福井・長野）を中心とした旬の食材を贅沢に楽しむ御献立となっております。
長月
September銀座方舟大吟醸 しずく店
【感謝（かんしゃ）】
「松茸土瓶蒸し」「喉黒半身陶板美酒蒸し」「合鴨治部煮」「和牛ローストビーフ」など～全10品～
「銀座方舟 大吟醸しずく」は、10月1日にオープン13周年を迎えます。銀座の地において、ここまで永く営業を続けられたのは、多くのお客様にご愛顧頂いた賜物と心より感謝致しております。この感謝の気持ちを込めて、13周年特別会席プランを9月1日から10月31日までの二カ月間ご用意させて頂きます。
乾杯酒には、全国の日本酒ファンを虜にしている福井県の銘醸である黒龍酒造の限定酒「大吟醸しずく」をご用意。
御料理の御献立は、秋の高級食材の代名詞である松茸の土瓶蒸し、「白身魚のトロ」と称される喉黒の陶板美酒蒸し、石川県金沢市の郷土料理で当店の看板料理の一つ合鴨治部煮、料理長が厳選した黒毛和牛の自家製ローストビーフなど秋の味覚や高級食材をふんだんに盛り込んだ御献立となっております。
ぜひこの機会に「銀座方舟 大吟醸しずく」で、北信越の銘酒を片手に、秋の夜長の一時をお過ごしいただけますと幸いです。
| 12,000 | |
| 【輝（かがやき）】 「喉黒一本姿焼き」「毛蟹浜茹で」「子持ち鮎羽釜御飯」「若狭ぐじちり蒸し」など～全9品～ | 16,500 |
| 【雫（しずく）】 「松茸焜炉焼き」「喉黒薄造里」「子持ち鮎羽釜炊き御飯」「和牛ローストビーフ」など～全9品～ | 22,000 |
| 【樂（たのし）】 「松阪牛水晶焼き」「毛蟹浜茹で」「子持ち鮎羽釜御飯」「若狭ぐじちり蒸し」など～全9品～ | 16,500 |
| 【希（のぞみ）】 「黒毛和牛とフォアグラトリュフ塩焼き」「合鴨治部煮」「大岩魚抹茶洗い」など～全9品～ | 12,100 |
・上記プランの価格に+サービス・お席料を頂戴いたします。
銀座方舟大吟醸 いろり店
のどぐろ一本囲炉裏焼きと松阪牛、松茸や殻付き帆立など全10品「極」
北信越の贅を尽くした旬の食材をお楽しみいただくご宴会プラン。
北陸の漁港から「のどぐろ」や高級和牛「松阪牛」や「松茸」など心行くまで「方舟 大吟醸いろり」をご堪能いただきます。
大切な方とのご会食やご接待にご利用下さい。
| 16,500 | |
| 方舟名物！岩魚のいろり焼と 松阪牛、赤カレイや栃尾揚げなど全10品「和醸」 | 13,200 |
| 方舟名物！岩魚のいろり焼きと 信州牛の陶板朴葉焼きなど全8品「吟麗」 | 11,000 |
| のどぐろ一本囲炉裏焼きと 松阪牛、松茸や鮑の朴葉焼きなど全9品「珠玉」 | 19,800 |
・上記プランの価格に+サービス・お席料を頂戴いたします。
銀座方舟 川崎ラチッタデッラ店
2時間飲み放題付き 半個室席確約！「越後牛、魚沼産岩魚（いわな）、毛蟹、秋鮭」コース～全7品～
秋のご宴席は方舟で！赤身の旨味が絶品である＜越後牛＞、ふっくらと弾力ある身の＜魚沼産岩魚＞、豊かな風味＜毛蟹＞、程良い脂乗り＜秋鮭＞といった方舟自慢の旬食材をたっぷり盛り込んだ全7品のコース、半個室席確約プランです。※御料理のみのコースもございます。
| 8,000 | |
| 2時間飲み放題付き「長月 北信越の宴 方舟」コース～全6品～ | 6,000 |
| 2時間飲み放題付き 半個室席確約！「魚沼産岩魚（いわな）と秋鮭」コース～全7品～ | 7,000 |
| 2時間飲み放題付き 半個室確約！「のどぐろ・越後牛・毛蟹・鱧（はも）」コース～全8品～ | 10,000 |
銀座方舟 桜木町クロスゲート店
【煌】「喉黒塩焼き」「毛蟹浜茹で」「秋栗と薩摩芋土鍋御飯」「かますと秋茄子揚げ出し」など～全8品～
【煌（きらめき）コース】
白身魚のトロと称され、日本海の高級魚を代表する喉黒を塩焼きでお楽しみ頂きます。その他にも、甘みのある身と濃厚でクリーミーな味わいの味噌が特徴の毛蟹の浜茹で、八海山の伏流水「雷電様の清水」で育った大岩魚のカルパッチョ、秋の味覚を盛り込んだ秋栗と薩摩芋土鍋御飯など全8品をお楽しみ頂きます。
会社でのご接待や大切な方とのご会食、記念日のお祝いなどに相応しいご宴会プランです。
| 8,000 | |
| 【月（つき）】「毛蟹浜茹で」「秋刀魚と豆富揚げ出し」「岩魚天然塩焼き」「氷見素麺」など～全7品～ | 6,000 |
| 【華（はな）】「岩魚塩焼き」「鱧と木野子天麩羅」「里芋饅頭と蓮根揚げ出し」「氷見素麺」など～全6品～ | 5,000 |
| 【煌コース】＋大吟醸含む北信越銘酒20種など2.5時間飲み放題 | 10,500 |
とやま方舟 富山駅店
【駅ナカのご宴会】富山地酒8銘柄150分飲み放題付コース～全7品～
富山の食材を使ったコースをご用意いたしました！
富山湾直送のお魚はもちろん、地物のお料理をご堪能ください。
| 7,100 |
ご案内
※苦手な食材やアレルギーなどありましたら、お気軽にご相談下さい。
※お献立は月替わりで変更させていただいております。月を跨いでのご予約につきましては、お献立内容が変わりますので、ご了承ください。
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。