旬の食材をふんだんに使用したコースをご用意
料理長が厳選した北信越（新潟・富山・石川・福井・長野）を中心とした旬の食材を贅沢に楽しむ御献立となっております。
如月
February銀座方舟大吟醸 しずく店
【輝（かがやき）】
「喉黒一本姿焼き」「合鴨治部煮」「キャビア」など～全9品～
高級魚の代表格であり、白身魚のトロと称される喉黒（のどぐろ）を姿焼きでお楽しみ頂けます。その他にも、石川県金沢市の郷土料理で当店の看板商品でもある合鴨治部煮、冬に旬を迎える「キャビア」など全9品の御献立となっております。
大切な方とのお食事やご接待にご利用ください。
| 16,500 | |
| 【雫（しずく）】 「加能蟹しゃぶしゃぶ」「喉黒薄造里」「蟹と山菜羽釜御飯」など～全9品～ | 22,000 |
| 【樂（たのし）】 「松阪牛水晶焼き」「合鴨治部煮」「真鱈ちり蒸し」など～全9品～ | 14,300 |
| 【希（のぞみ）】 「伊勢海老西京焼き」「合鴨治部煮」「黒毛和牛ローストビーフ」など～全9品～ | 12,100 |
| 【頂（いただき）】 「伊勢海老姿造里」「松阪牛」「喉黒」「加能蟹」など～全9品～ | 27,500 |
・上記プランの価格に+サービス・お席料を頂戴いたします。
銀座方舟大吟醸 いろり店
【珠玉（しゅぎょく）】
喉黒・松阪牛・たらば蟹等いろり焼き5種と鮟鱇白味噌仕立てなど～全10品～
「白身魚のトロ」と称される日本海を代表する高級魚である喉黒（のどぐろ）や日本を代表するブランド牛である松阪牛、富山県新湊湾より直送で仕入れる紅ずわい蟹、蟹の最高峰に位置するたらば蟹などのいろり焼きをお楽しみ頂くご宴会プランです。その他にも、旬を迎えた鮟鱇（あんこう）と自家製鰯（いわし）つみれ団子の白味噌仕立てなど全10品の御献立となっております。
会社でのご接待や大切な方とのご会食、記念日のお祝いなどに相応しいご宴会プランです。
| 20,350 | |
| 【極（きわみ）】喉黒・松阪牛・紅ずわい蟹・河豚白子等いろり焼き5種と鮟鱇白味噌仕立てなど～全10品～ | 17,050 |
| 【和醸（わじょう）】岩魚・信州牛・紅ずわい蟹等いろり焼き5種と鮟鱇白味噌仕立てなど～全10品～ | 13,750 |
| 【吟麗（ぎんれい）】岩魚・信州牛・河豚白子等いろり焼き5種と鮮魚三種盛りなど～全9品～ | 11,550 |
・上記プランの価格に+サービス・お席料を頂戴いたします。
銀座方舟 川崎ラチッタデッラ店
2時間30分飲み放題付き 半個室確約！「越後牛と能登牡蠣、鮟鱇鍋（あんこう鍋）」コース～全7品～
冬のご宴席は方舟で！新潟県育ちのブランド牛＜越後牛＞、風味豊か＜能登牡蠣＞、旨味たっぷり＜鮟鱇（あんこう）＞をご用意♪方舟自慢の旬食材をたっぷり盛り込んだ全8品のコース、半個室確約プランですので、プライベートな空間でお過ごしいただけます。
| 9,000 | |
| 2時間30分飲み放題付き 「魚沼産岩魚（いわな）、海老芋、信州太郎ぽーくのハリハリ鍋」コース～全7品～ | 7,000 |
| 2時間30分飲み放題付き「如月 北信越 方舟」コース～全6品～ | 6,000 |
| 2時間30分飲み放題付 半個室確約！「活〆アワビ、のど黒、紅ズワイガニ、寒鰤しゃぶしゃぶ」コース～全7品～ | 11,000 |
銀座方舟 桜木町クロスゲート店
【煌】「喉黒塩焼」「金沢治部煮」「牡蠣と鰤のみぞれ鍋」「紅ずわい蟹浜茹で」など～全8品～
【煌（きらめき）コース】
日本海の高級魚を代表する喉黒を塩焼きでお楽しみ頂きます。その他にも、日本海の冬の味覚の代名詞である鰤と牡蠣のみぞれ鍋、富山県新湊湾より直送の紅ずわい蟹、金沢の郷土料理治部煮など全8品をお楽しみ頂きます。
会社でのご接待やご会食、記念日のお祝いなどに相応しいプランです。
大切な方とのお食事やご接待にご利用ください。
| 8,500 | |
| 【月（つき）】「浜茹で紅ズワイ蟹」「信州ポークはりはり鍋」「岩魚天然塩焼き」など～全8品～ | 6,500 |
| 【華（はな）】「岩魚塩焼」「信州香味鶏味噌鍋」「幻魚と里芋唐揚げ」「北陸地魚三種盛り」など～全6品～ | 5,500 |
| 【煌コース】＋ご予約人数×ドリンク4杯付定額プラン | 10,500 |
とやま方舟 富山駅店
【駅ナカのご宴会】富山地酒8銘柄150分飲み放題付コース～全7品～
富山の食材を使ったコースをご用意いたしました！
富山湾直送のお魚はもちろん、地物のお料理をご堪能ください。
| 7,100 |
ご案内
※苦手な食材やアレルギーなどありましたら、お気軽にご相談下さい。
※お献立は月替わりで変更させていただいております。月を跨いでのご予約につきましては、お献立内容が変わりますので、ご了承ください。
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。