旬の食材をふんだんに使用したコースをご用意
料理長が厳選した北信越（新潟・富山・石川・福井・長野）を中心とした旬の食材を贅沢に楽しむ御献立となっております。
霜月
November銀座方舟大吟醸 しずく店
【輝（かがやき）】
「喉黒一本姿焼き」「若狭ぐじ汐仕立て」「河豚（ふぐ）叩き」「越前おろし蕎麦」など～全9品～
高級魚の代表格であり、白身魚のトロと称される喉黒（のどぐろ）を姿焼きと羽釜炊き御飯でお楽しみ頂きます。その他にも、石川県金沢市の郷土料理で当店の看板商品でもある合鴨治部煮、福井県若狭湾の初冬の味覚である若狭ぐじの汐仕立て、福井県の郷土料理である越前おろし蕎麦、秋の彼岸から春の彼岸までが旬と言われる河豚（ふぐ）の叩きなど全9品の御献立となっております。
| 16,500 | |
| 【雫（しずく）】 「焼きたらば蟹」「喉黒薄造里」「紅ずわい蟹羽釜炊き御飯」「黒毛和牛ローストビーフ」など～全9品～ | 22,000 |
| 【樂（たのし）】 「松阪牛水晶焼き」「若狭ぐじ汐仕立て」「河豚（ふぐ）叩き」「越前おろし蕎麦」など～全9品～ | 16,500 |
| 【希（のぞみ）】 「黒毛和牛朴葉焼き」「合鴨治部煮」「富山おでん」「河豚（ふぐ）叩き」など～全9品～ | 12,100 |
| 【頂（いただき）】 「伊勢海老姿造里」「松阪牛ステーキ」「喉黒煮付け」「紅ずわい蟹羽釜炊き御飯」など～全9品～ | 27,500 |
・上記プランの価格に+サービス・お席料を頂戴いたします。
銀座方舟大吟醸 いろり店
のどぐろ一本囲炉裏焼き、松阪牛、紅ズワイ蟹や能登牡蠣など「極」
北信越の贅を尽くした旬の食材をお楽しみいただくご宴会プラン。
北陸の漁港から「のどぐろ」や高級和牛「松阪牛」や「紅ズワイ蟹」など心行くまで「方舟 大吟醸いろり」をご堪能いただきます。
大切な方とのご会食やご接待にご利用下さい。
| 17,050 | |
| 岩魚のいろり焼と 信州牛、紅ずわい蟹や鱈の白子など「和醸」 | 13,750 |
| 岩魚のいろり焼きと 信州福味鶏や紅ズワイ蟹、能登牡蠣など「吟麗」 | 11,550 |
| のどぐろ一本焼き、香箱蟹、松阪牛、紅ズワイ蟹や敦賀河豚など「珠玉」 | 20,350 |
・上記プランの価格に+サービス・お席料を頂戴いたします。
銀座方舟 川崎ラチッタデッラ店
2時間飲み放題付き 半個室席確約！「紅ズワイガニ、魚沼産岩魚（いわな）、能登牡蠣、鮟鱇」コース～全7品～
冬のご宴席は方舟で！風味豊かな＜紅ズワイガニ＞、ふっくらと弾力ある身の＜魚沼産岩魚＞、旨味良しな＜能登牡蠣＞、溢れる旨味＜鮟鱇（あんこう）＞といった方舟自慢の旬食材をたっぷり盛り込んだ全7品のコース、半個室席確約プランです。
| 9,000 | |
| 2時間飲み放題付き「霜月 北信越の宴 方舟」コース～全6品～ | 7,000 |
| 2時間飲み放題付き 半個室席確約！「魚沼産岩魚（いわな）と能登牡蠣、鮟鱇（あんこう）」コース～全7品～ | 8,000 |
| 2時間飲み放題付き 半個室確約！「鰤しゃぶ・のどぐろ・紅ズワイガニ・鮟鱇（あんこう）」コース～全8品～ | 11,000 |
銀座方舟 桜木町クロスゲート店
【煌】「喉黒塩焼き」「鰤しゃぶしゃぶ」「能登牡蠣土鍋御飯」「紅ずわい蟹浜茹で」など～全8品～
【煌（きらめき）コース】
白身魚のトロと称され、日本海の高級魚を代表する喉黒を塩焼きでお楽しみ頂きます。その他にも、日本海の冬の味覚の代名詞である鰤のしゃぶしゃぶ、富山県新湊湾より直送で仕入れる紅ずわい蟹の浜茹で、能登半島自慢の能登牡蠣の土鍋御飯など全8品をお楽しみ頂きます。
会社でのご接待や大切な方とのご会食、記念日のお祝いなどに相応しいご宴会プランです。
| 8,500 | |
| 【月（つき）】「浜茹で紅ずわい蟹」「福味鶏とり野菜味噌鍋」「岩魚天然塩焼き」「海老東寺巻き揚げ」など～全8品～ | 6,500 |
| 【華（はな）】「岩魚塩焼き」「信州福味鶏とり野菜味噌鍋」「海老東寺巻き揚げ」「北陸地魚三種盛り」など～全6品～ | 5,500 |
| 【煌コース】＋大吟醸含む北信越銘酒10種など2.5時間飲み放題 | 11,500 |
とやま方舟 富山駅店
【駅ナカのご宴会】富山地酒8銘柄150分飲み放題付コース～全7品～
富山の食材を使ったコースをご用意いたしました！
富山湾直送のお魚はもちろん、地物のお料理をご堪能ください。
| 7,100 |
ご案内
※苦手な食材やアレルギーなどありましたら、お気軽にご相談下さい。
※お献立は月替わりで変更させていただいております。月を跨いでのご予約につきましては、お献立内容が変わりますので、ご了承ください。
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。