旬の食材をふんだんに使用したコースをご用意
料理長が厳選した北信越（新潟・富山・石川・福井・長野）を中心とした旬の食材を贅沢に楽しむ御献立となっております。
卯月
April銀座方舟大吟醸 しずく店
【輝（かがやき）】
「喉黒一本姿焼き」「合鴨治部煮」「キャビア」など～全9品～
高級魚の代表格であり、白身魚のトロと称される喉黒（のどぐろ）を姿焼きでお楽しみ頂けます。その他にも、石川県金沢市の郷土料理で当店の看板商品でもある合鴨治部煮、冬に旬を迎える「キャビア」など全9品の御献立となっております。
大切な方とのお食事やご接待にご利用ください。
| 16,500 | |
| 【雫（しずく）】 「鮑・タラバガニ飛騨焜炉焼き」「喉黒薄造里」「浅利羽釜御飯」など～全9品～ | 19,800 |
| 【樂（たのし）】 「松阪牛石板焼き」「合鴨治部煮」「蛍烏賊酢味噌掛け」など～全9品～ | 14,300 |
| 【希（のぞみ）】 「黒毛和牛サーロインステーキ」「合鴨治部煮」「白海老天麩羅」など～全9品～ | 12,100 |
・上記プランの価格に+サービス・お席料を頂戴いたします。
銀座方舟大吟醸 いろり店
【珠玉（しゅぎょく）】
喉黒・松阪牛・紅ずわい蟹・伊勢海老等いろり焼き5種と蛍烏賊と春野菜炊き合わせなど～全10品～
「白身魚のトロ」と称される日本海を代表する高級魚である喉黒（のどぐろ）や日本を代表するブランド牛である松阪牛、富山県新湊湾より直送で仕入れる紅ずわい蟹、海の高級食材を代表する伊勢海老などのいろり焼きをお楽しみ頂くご宴会プランです。その他にも、富山湾の春の訪れを告げる蛍烏賊と料理長が厳選した春野菜の炊き合わせなど全10品の御献立となっております。
会社でのご接待や大切な方とのご会食、記念日のお祝いなどに相応しいご宴会プランです。
| 20,350 | |
| 【極（きわみ）】喉黒・松阪牛・紅ずわい蟹・桜鯛等いろり焼き5種と蛍烏賊と春野菜炊き合わせなど～全10品～ | 17,050 |
| 【和醸（わじょう）】山女魚・信州牛・紅ずわい蟹等いろり焼き5種と蛍烏賊と春野菜炊き合わせなど～全10品～ | 13,750 |
| 【吟麗（ぎんれい）】山女魚・信州牛・桜鯛等いろり焼き5種と鮮魚三種盛りなど～全9品～ | 9,900 |
・上記プランの価格に+サービス・お席料を頂戴いたします。
銀座方舟 川崎ラチッタデッラ店
2時間30分飲み放題付き 半個室確約！「桜鯛のしゃぶしゃぶ、筍、蛍烏賊」コース～全7品～
春のご宴席は方舟で！旬を迎えて脂が乗った＜桜鯛＞、春の香り＜筍＞、旨味たっぷり＜蛍烏賊＞をご用意♪お料理は全て個別盛りで提供いたします。方舟自慢の旬食材をたっぷり盛り込んだ全7品のコース、半個室確約プランですので、プライベートな空間でお過ごしいただけます。
| 9,000 | |
| 2時間30分飲み放題付き 「魚沼産山女魚（やまめ）、筍、蛍烏賊」コース～全7品～ | 8,000 |
| 2時間30分飲み放題付き「卯月 北信越 方舟」コース～全6品～ | 6,000 |
| 2時間30分飲み放題付き 半個室確約！「越後牛、のどぐろ、蛍烏賊、桜鯛のしゃぶしゃぶ」コース～全8品～ | 11,000 |
銀座方舟 桜木町クロスゲート店
【煌（きらめき）】「喉黒塩焼き」「桜鯛利久鍋」「桜海老と筍土鍋御飯」「蛍烏賊天婦羅」など～全8品～
白身魚のトロと称され、日本海の高級魚を代表する喉黒を塩焼きでお楽しみ頂きます。その他にも、旬を迎える桜鯛を使った胡麻ベースの利久鍋、新潟県のブランド牛の越後牛の炙り寿司、富山湾の春の訪れを告げる蛍烏賊の天婦羅など全8品をお楽しみ頂きます。
会社でのご接待や大切な方とのご会食、記念日のお祝いなどに相応しいご宴会プランです。
| 8,500 | |
| 【月（つき）】「桜鱒しゃぶしゃぶ」「蛍烏賊と長芋春巻き」「山女魚塩焼」「鰆と新玉葱麹ホイル焼き」など～全8品～ | 6,500 |
| 【華（はな）】「山女魚塩焼」「蛍烏賊とアスパラ天麩羅」「筍蕗土佐煮」「北陸地魚三種盛」など～全6品～ | 5,500 |
| 【煌コース】＋ご予約人数×ドリンク4杯付定額プラン | 10,500 |
とやま方舟 富山駅店
【駅ナカのご宴会】富山地酒8銘柄150分飲み放題付コース～全7品～
富山の食材を使ったコースをご用意いたしました！
富山湾直送のお魚はもちろん、地物のお料理をご堪能ください。
| 7,100 |
ご案内
※苦手な食材やアレルギーなどありましたら、お気軽にご相談下さい。
※お献立は月替わりで変更させていただいております。月を跨いでのご予約につきましては、お献立内容が変わりますので、ご了承ください。
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。