旬の食材をふんだんに使用したコースをご用意
料理長が厳選した北信越（新潟・富山・石川・福井・長野）を中心とした旬の食材を贅沢に楽しむ御献立となっております。
師走
December銀座方舟大吟醸 しずく店
【蟹至福（かにしふく）】
「ずわい蟹しゃぶしゃぶ」「焼き紅ずわい蟹」「ずわい蟹天麩羅」など～全8品～
日本海の冬を代表する味覚「蟹」を食べ尽くす全9品の会席プラン。
石川県金沢港や新潟県佐渡港など日本海から直送される新鮮な「ずわい蟹」をしゃぶしゃぶ、炙り焼き、天婦羅でお召し上がりいただきます。日本海の冬の味覚「蟹」を心行くまでご堪能いただける御献立となっております。
大切な方とのお食事やご接待にご利用ください。
| 22,000 | |
| 【輝（かがやき）】 「香箱蟹」「喉黒一本姿焼き」「河豚スープ仕立て」「合鴨治部煮」など～全9品～ | 16,500 |
| 【樂（たのし）】 「香箱蟹」「松阪牛水晶焼き」「河豚スープ仕立て」「合鴨治部煮」など～全9品～ | 16,500 |
| 【雫（しずく）】 「香箱蟹」「加能蟹しゃぶしゃぶ」「喉黒薄造里」「紅ずわい蟹羽釜御飯」など～全9品～ | 22,000 |
| 【頂（いただき）】 「伊勢海老姿造里」「松阪牛ステーキ」「喉黒煮付け」「紅ずわい蟹羽釜炊き御飯」など～全9品～ | 27,500 |
・上記プランの価格に+サービス・お席料を頂戴いたします。
銀座方舟大吟醸 いろり店
【珠玉（しゅぎょく）】
喉黒・松阪牛・紅ずわい蟹等いろり焼き5種と香箱蟹、寒鰤大根など～全10品～
「白身魚のトロ」と称される日本海を代表する高級魚である喉黒（のどぐろ）や日本を代表するブランド牛である松阪牛、富山県新湊湾より直送で仕入れる紅ずわい蟹、旬を迎えた真鱈と白子の陶板美酒蒸しなどのいろり焼きをお楽しみ頂くご宴会プランです。その他にも、日本海の赤い宝石箱と称される2カ月弱の間しか食せない「香箱蟹」など全10品の御献立となっております。
会社でのご接待や大切な方とのご会食、記念日のお祝いなどに相応しいご宴会プランです。
| 20,350 | |
| 【極（きわみ）】喉黒・松阪牛・紅ずわい蟹等いろり焼き5種と寒鰤大根、白子ぽん酢など～全10品～ | 17,050 |
| 【和醸（わじょう）】岩魚・松阪牛・紅ずわい蟹等いろり焼き5種と寒鰤と本鮪二種盛りなど～全9品～ | 13,750 |
| 【吟麗（ぎんれい）】岩魚・松阪牛等いろり焼き4種と寒鰤と本鮪二種盛りなど～全8品～ | 11,550 |
・上記プランの価格に+サービス・お席料を頂戴いたします。
銀座方舟 川崎ラチッタデッラ店
2時間飲み放題付き 半個室確約！「紅ズワイガニと魚沼産岩魚、寒鰤のしゃぶしゃぶ」コース～全7品～
一年の締めくくりの忘年会は方舟で！風味豊かな＜紅ズワイガニ＞、弾力ある身の＜魚沼産岩魚＞、脂乗りの良い＜寒鰤＞をご用意♪方舟自慢の旬食材をたっぷり盛り込んだ全8品のコース、半個室確約プランですので、プライベートな空間でお過ごしいただけます。
| 9,000 | |
| 2時間飲み放題付き 「鮟鱇（あんこう）、魚沼産岩魚（いわな）、鶏つくね鍋」コース～全7品～ | 8,000 |
| 忘年会にオススメ！2時間飲み放題付き「鶏肉とつくねの和風鍋」コース～全6品～ | 7,000 |
| 2時間飲み放題付き 半個室確約！「香箱蟹、のどぐろ、寒鰤のしゃぶしゃぶ」コース～全8品～ | 11,000 |
銀座方舟 桜木町クロスゲート店
【煌】「喉黒塩焼き」「寒鰤しゃぶしゃぶ」「香箱蟹」「河豚唐揚げ」など～全8品～
【煌（きらめき）コース】
白身魚のトロと称され、日本海の高級魚を代表する喉黒を塩焼きでお楽しみ頂きます。その他にも、日本海の冬の味覚の代名詞である鰤のしゃぶしゃぶ、日本海の赤い宝石箱と称され11月初旬から年末までしか食せない「香箱蟹」、秋の彼岸の入りから春の彼岸までが旬とされる河豚の唐揚げなど全8品をお楽しみ頂きます。
会社でのご接待や大切な方とのご会食、記念日のお祝いなどに相応しいご宴会プランです。
| 10,000 | |
| 【月（つき）】「香箱蟹」「寒鰤しゃぶしゃぶ」「鮟鱇唐揚げ」「岩魚天然塩焼き」など～全8品～ | 8,500 |
| 【華（はな）】「寒鰤しゃぶしゃぶ」「香箱蟹」「岩魚天然塩焼き」「北陸地魚三種盛り」など～全6品～ | 6,500 |
| 【煌コース】＋ご予約人数×ドリンク4杯付定額プラン | 13,500 |
とやま方舟 富山駅店
【駅ナカのご宴会】富山地酒8銘柄150分飲み放題付コース～全7品～
富山の食材を使ったコースをご用意いたしました！
富山湾直送のお魚はもちろん、地物のお料理をご堪能ください。
| 7,100 |
ご案内
※苦手な食材やアレルギーなどありましたら、お気軽にご相談下さい。
※お献立は月替わりで変更させていただいております。月を跨いでのご予約につきましては、お献立内容が変わりますので、ご了承ください。
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。