旬の食材をふんだんに使用したコースをご用意
料理長が厳選した北信越（新潟・富山・石川・福井・長野）を中心とした旬の食材を贅沢に楽しむ御献立となっております。
睦月
January銀座方舟大吟醸 しずく店
【蟹至福（かにしふく）】
「ずわい蟹しゃぶしゃぶ」「焼き紅ずわい蟹」「ずわい蟹天麩羅」など～全8品～
日本海の冬を代表する味覚「蟹」を食べ尽くす全9品の会席プラン。
石川県金沢港や新潟県佐渡港など日本海から直送される新鮮な「ずわい蟹」をしゃぶしゃぶ、炙り焼き、天婦羅でお召し上がりいただきます。日本海の冬の味覚「蟹」を心行くまでご堪能いただける御献立となっております。
大切な方とのお食事やご接待にご利用ください。
| 22,000 | |
| 【輝（かがやき）】 「喉黒一本姿焼き」「越後牛網焼き」「合鴨治部煮」など～全9品～ | 16,500 |
| 【樂（たのし）】 「松阪牛水晶焼き」「合鴨治部煮」「能登牡蠣アヒージョ」など～全9品～ | 14,300 |
| 【雫（しずく）】 「加能蟹しゃぶしゃぶ」「喉黒薄造里」「黒毛和牛ローストビーフ」～全9品～ | 22,000 |
| 【頂（いただき）】 「伊勢海老姿造里」「松阪牛」「喉黒」「加能蟹しゃぶしゃぶ」など～全9品～ | 27,500 |
・上記プランの価格に+サービス・お席料を頂戴いたします。
銀座方舟大吟醸 いろり店
【珠玉（しゅぎょく）】
喉黒・松阪牛・活け伊勢海老等いろり焼き5種と本ずわい蟹ちり蒸しなど～全10品～
「白身魚のトロ」と称される日本海を代表する高級魚である喉黒（のどぐろ）や日本を代表するブランド牛である松阪牛、富山県新湊湾より直送で仕入れる紅ずわい蟹、高級海鮮の代表格である伊勢海老などのいろり焼きをお楽しみ頂くご宴会プランです。その他にも、旬を迎えた本ずわい蟹のちり蒸しなど全10品の御献立となっております。
会社でのご接待や大切な方とのご会食、記念日のお祝いなどに相応しいご宴会プランです。
| 20,350 | |
| 【極（きわみ）】喉黒・松阪牛・紅ずわい蟹・帆立等いろり焼き5種と河豚雑煮椀など～全10品～ | 17,050 |
| 【和醸（わじょう）】岩魚・信州牛・紅ずわい蟹等いろり焼き5種と河豚雑煮椀など～全10品～ | 13,750 |
| 【吟麗（ぎんれい）】岩魚・信州牛・寒鰤等いろり焼き5種と鮮魚三種盛りなど～全9品～ | 11,550 |
・上記プランの価格に+サービス・お席料を頂戴いたします。
銀座方舟 川崎ラチッタデッラ店
2時間30分飲み放題付き 半個室席確約！「紅ズワイガニ、能登牡蠣、寒鰤のしゃぶしゃぶ」コース～全7品～
冬のご宴席は方舟で！身の甘み良しな＜紅ズワイガニ＞、ふっくらと弾力ある身の＜魚沼産岩魚＞、風味豊かな＜能登牡蠣＞、脂乗り良し＜寒鰤のしゃぶしゃぶ＞、方舟自慢の旬食材を盛り込んだ全7品のコース、半個室席確約プランです。
| 9,000 | |
| 2時間30分飲み放題付 半個室席確約！「魚沼産岩魚（いわな）と鮟鱇、冬のみぞれ鍋」コース～全7品～ | 8,000 |
| 2時間30分飲み放題付き「睦月 北信越の宴 方舟」コース～全6品～ | 7,000 |
| 2時間30分飲み放題付き 半個室確約！「のど黒、紅ズワイガニ、越後牛、寒鰤のしゃぶしゃぶ」コース～全8品～ | 11,000 |
銀座方舟 桜木町クロスゲート店
【煌】「喉黒塩焼き」「寒鰤炙り」「フグの唐揚げ」「本ずわい蟹浜茹で」など～全8品～
【煌（きらめき）コース】
白身魚のトロと称され、日本海の高級魚を代表する喉黒を塩焼きでお楽しみ頂きます。その他にも、日本海の冬の味覚の代名詞である鰤の炙り、本ずわい蟹の浜茹で、アンコウの肝入り鍋など全8品をお楽しみ頂きます。
会社でのご接待や大切な方とのご会食、記念日のお祝いなどに相応しいご宴会プランです。
| 10,000 | |
| 【月（つき）】「あんこうの唐揚げ」「信州ポーク味噌鍋」「岩魚天然塩焼き」など～全8品～ | 8,500 |
| 【華（はな）】「岩魚塩焼き」「信州福味鶏とり野菜味噌鍋」「ふぐの唐揚げ」など～全6品～ | 6,500 |
| 【煌コース】＋ご予約人数×ドリンク4杯付定額プラン | 13,500 |
とやま方舟 富山駅店
【駅ナカのご宴会】富山地酒8銘柄150分飲み放題付コース～全7品～
富山の食材を使ったコースをご用意いたしました！
富山湾直送のお魚はもちろん、地物のお料理をご堪能ください。
| 7,100 |
ご案内
※苦手な食材やアレルギーなどありましたら、お気軽にご相談下さい。
※お献立は月替わりで変更させていただいております。月を跨いでのご予約につきましては、お献立内容が変わりますので、ご了承ください。
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。