旬の食材をふんだんに使用したコースをご用意
料理長が厳選した北信越（新潟・富山・石川・福井・長野）を中心とした旬の食材を贅沢に楽しむ御献立となっております。
水無月
June銀座方舟大吟醸 しずく店
【涼（すずし）】
「天然岩牡蠣」「九頭竜鮎塩焼き」「合鴨治部煮」「和牛ローストビーフ」など～全9品～
北信越の夏の味覚をふんだんに盛り込んだ季節限定特別会席プランです。
乾杯酒に地酒王国新潟県の銘酒「八海山」の夏の季節限定酒を氷温まで冷やした「氷温の八海山」をご用意。
御料理の御献立は、日本海の夏の風物詩「天然岩牡蠣」や福井県の清流九頭竜川で育った「鮎天然塩焼き」、石川県金沢市の郷土料理で当店の看板料理の一つ「合鴨治部煮」、料理長が厳選した「黒毛和牛」の自家製ローストビーフなど、「涼」が感じられ、猛暑の疲れを癒やす御献立となっております。
親しい友人やご家族との会食から、会社のご接待まで幅広くご利用いただけます。
| 11,000 | |
| 【輝（かがやき）】 「喉黒一本姿焼き」「天然岩牡蠣」「新生姜羽釜御飯」など～全9品～ | 16,500 |
| 【雫（しずく）】 「たらば蟹焜炉焼き」「喉黒薄造里」「新生姜羽釜炊き御飯」など～全9品～ | 22,000 |
| 【樂（たのし）】 「松阪牛水晶焼き」「天然岩牡蠣」「新生姜羽釜御飯」など～全9品～ | 16,500 |
| 【希（のぞみ）】 「信州牛西京漬け杉板焼き」「合鴨治部煮」「天然岩牡蠣」「鱧湯引き」など～全9品～ | 12,100 |
・上記プランの価格に+サービス・お席料を頂戴いたします。
銀座方舟大吟醸 いろり店
のどぐろ一本囲炉裏焼きと松阪牛、天然岩牡蠣、梶木鮪など全10品「極」
北信越の贅を尽くした旬の食材をお楽しみいただくご宴会プラン。
「天然岩牡蠣」「北陸産のどぐろいろり焼き」「松阪牛」「鱧」「梶木鮪」など
心行くまで「方舟 大吟醸いろり」をご堪能いただきます。
大切な方とのご会食やご接待にご利用下さい。
| 16,500 | |
| 方舟名物！九頭龍鮎の囲炉裏焼きと 松阪牛、鱧や穴子など全9品「和醸」 | 13,200 |
| 方舟名物！九頭龍鮎の囲炉裏焼きと 信州牛など全9品「吟麗」 | 11,000 |
| のどぐろ一本囲炉裏焼きと 松阪牛、活け伊勢海老、九頭龍鮎など全10品「珠玉」 | 19,800 |
・上記プランの価格に+サービス・お席料を頂戴いたします。
銀座方舟 川崎ラチッタデッラ店
2時間飲み放題付き 半個室確約！「九頭竜鮎と越後牛、穴子」コース～全7品～
初夏のご宴席は方舟で！方舟夏の風物詩＜九頭竜鮎＞、赤身の旨味＜越後牛＞、ふわっとした身が特徴の＜穴子＞をご用意♪方舟自慢の旬食材をたっぷり盛り込んだ全8品のコース、半個室確約プランですので、プライベートな空間でお過ごしいただけます。
※御料理のみのコースもございます。
| 8,000 | |
| 2時間飲み放題付き「水無月 北信越の宴 方舟」コース～全6品～ | 6,000 |
| 2時間飲み放題付き 半個室確約！「魚沼産岩魚（いわな）と信州太郎ぽーく、穴子」コース～全7品～ | 7,000 |
| 2時間飲み放題付き 半個室確約！「天然岩牡蠣、越後牛、九頭竜鮎、穴子」コース～全8品～ | 10,000 |
銀座方舟 桜木町クロスゲート店
【煌】「喉黒塩焼き」「天然岩牡蠣」「九頭竜鮎土鍋御飯」「加賀太胡瓜翡翠煮」など～全8品～
【煌（きらめき）コース】
白身魚のトロと称され、日本海の高級魚を代表する喉黒を塩焼きでお楽しみ頂きます。その他にも、今の時期だけ漁が解禁される海女獲れ天然岩牡蠣、福井県の清流九頭竜川で育ち、旬を迎えた九頭竜鮎の土鍋御飯、夏の加賀野菜を代表する加賀太胡瓜の翡翠煮など全8品をお楽しみ頂きます。
会社でのご接待や大切な方とのご会食、記念日のお祝いなどに相応しいご宴会プランです。
| 8,000 | |
| 【月（つき）】「天然岩牡蠣」「十日町アスパラと新潟野菜天麩羅」「九頭竜鮎塩焼き」など～全7品～ | 6,000 |
| 【華（はな）】「九頭竜鮎塩焼き」「十日町アスパラと穴子天麩羅」「信州豚初夏野菜味噌焼き」など～全6品～ | 5,000 |
| 【煌コース】＋大吟醸含む北信越銘酒20種など2.5時間飲み放題 | 10,500 |
とやま方舟 富山駅店
【駅ナカのご宴会】富山地酒8銘柄150分飲み放題付コース～全7品～
富山の食材を使ったコースをご用意いたしました！
富山湾直送のお魚はもちろん、地物のお料理をご堪能ください。
| 6,600 |
ご案内
※苦手な食材やアレルギーなどありましたら、お気軽にご相談下さい。
※お献立は月替わりで変更させていただいております。月を跨いでのご予約につきましては、お献立内容が変わりますので、ご了承ください。
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。