旬の食材をふんだんに使用したコースをご用意
料理長が厳選した北信越（新潟・富山・石川・福井・長野）を中心とした旬の食材を贅沢に楽しむ御献立となっております。
皐月
May銀座方舟大吟醸 しずく店
【輝（かがやき）】
「喉黒一本姿焼き」「穴子天麩羅」「鰹叩き」「浅利羽釜御飯」など～全9品～
高級魚の代表格であり、白身魚のトロと称される「喉黒（のどぐろ）」を姿焼きでお楽しみ頂きます。その他にも、石川県金沢市の郷土料理で当店の看板商品でもある「合鴨治部煮」、旬を迎えた「浅利」の羽釜炊き御飯や「穴子」の天麩羅など全9品の御献立となっております。
皆様のご予約ご来店を従業員一同、心よりお待ちいたしております。
| 16,500 | |
| 【雫（しずく）】 「たらば蟹焜炉焼き」「喉黒薄造里」「黒毛和牛ローストビーフ」「浅利羽釜御飯」など～全9品～ | 22,000 |
| 【樂（たのし）】 「松阪牛水晶焼き」「穴子天麩羅」「鰹叩き」「浅利羽釜御飯」など～全9品～ | 16,500 |
| 【希（のぞみ）】 「鰻陶板焼き」「黒毛和牛治部煮」「夏野菜ゼリー掛け」など～全9品～ | 12,100 |
| 【頂（いただき）】 「伊勢海老姿造里」「松阪牛ステーキ」「喉黒煮付け」など～全9品～ | 27,500 |
・上記プランの価格に+サービス・お席料を頂戴いたします。
銀座方舟大吟醸 いろり店
のどぐろ一本囲炉裏焼きと松阪牛、紅ズワイ蟹、赤カレイやハタハタなど全10品「極」
北信越の贅を尽くした旬の食材をお楽しみいただくご宴会プラン。
北陸の漁港から「のどぐろ」や高級和牛「松阪牛」や「紅ズワイ蟹」
など心行くまで「方舟 大吟醸いろり」をご堪能いただきます。
大切な方とのご会食やご接待にご利用下さい。
| 16,500 | |
| 方舟名物！山女魚の囲炉裏焼きと 松阪牛、紅ズワイ蟹や能登牡蠣など全9品「和醸」 | 13,200 |
| 方舟名物！山女魚の囲炉裏焼きと 信州牛もも、紅ズワイ蟹など全9品「吟麗」 | 11,000 |
| のどぐろ一本囲炉裏焼きと 松阪牛、紅ズワイ蟹、伊勢海老など全10品「珠玉」 | 19,800 |
・上記プランの価格に+サービス・お席料を頂戴いたします。
銀座方舟 川崎ラチッタデッラ店
2時間飲み放題付き 半個室席確約！「越後牛、魚沼産山女魚（やまめ）、筍」コース～全7品～
初夏のご宴席は方舟で！赤身の旨味が絶品である＜越後牛＞、ふっくらとした身の＜魚沼産山女魚（やまめ）＞、優しい甘みと豊かな香り＜筍＞、といった方舟自慢の旬食材をたっぷり盛り込んだ全7品のコース、半個室席確約プランです。※御料理のみコースもご用意しております。
| 8,000 | |
| 2時間飲み放題付き「皐月 北信越の宴 方舟」コース～全6品～ | 6,000 |
| 2時間飲み放題付き 半個室席確約！「魚沼産山女魚（やまめ）と信州太郎ぽーく」コース～全7品～ | 7,000 |
| 2時間飲み放題付き 半個室確約！「のどぐろ・蛍烏賊・越後牛・桜鯛のしゃぶしゃぶ」コース～全8品～ | 10,000 |
銀座方舟 桜木町クロスゲート店
【煌】「喉黒塩焼き」「能登牡蠣蒸し焼き」「岩魚土鍋御飯」「蛍烏賊と筍煮浸し」など～全8品～
【煌（きらめき）コース】
白身魚のトロと称され、日本海の高級魚を代表する喉黒を塩焼きでお楽しみ頂きます。その他にも、当店の看板商品である能登牡蠣蒸し焼き、八海山の伏流水「雷電様の水」で育った岩魚の土鍋御飯、旬を迎えた蛍烏賊と筍を料理人の匠の技で仕上げる煮浸しなど全9品をお楽しみ頂きます。
会社でのご接待や大切な方とのご会食、記念日のお祝いなどに相応しいご宴会プランです。
| 8,000 | |
| 【月（つき）】「桜鯛しゃぶしゃぶ」「白海老と春野菜天麩羅」「山女塩焼き」など～全8品～ | 6,000 |
| 【華（はな）】「山女魚塩焼き」「若竹煮」「蛍烏賊と山菜天麩羅」など～全7品～ | 5,000 |
| 【煌コース】＋大吟醸含む北信越銘酒20種など2.5時間飲み放題 | 10,500 |
とやま方舟 富山駅店
【駅ナカのご宴会】富山地酒8銘柄150分飲み放題付コース～全7品～
富山の食材を使ったコースをご用意いたしました！
富山湾直送のお魚はもちろん、地物のお料理をご堪能ください。
| 6,600 |
ご案内
※苦手な食材やアレルギーなどありましたら、お気軽にご相談下さい。
※お献立は月替わりで変更させていただいております。月を跨いでのご予約につきましては、お献立内容が変わりますので、ご了承ください。
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。