アルプスの恵みを五感で醸す
長野県亀田屋酒造店×銀座方舟 桜木町クロスゲート店
蔵元の会開催決定しました！
創業明治二年
長野県松本市島立
蔵としての設立は昭和6年6月
北アルプスの山々に囲まれた盆地で、気温の差が激しい中、酒造りの環境を作り出し「寒造り」という酒文化を育む。
創業明治二年に初代「亀井半士郎」が、酒造りを開始。
3分の2の酒蔵が廃業を申し渡されるなか、戦争の時代もお米の配給を兼ねていたことから清酒を作り続けられた歴史もあり、独自で井戸を掘り、アルプスの伏流水で今もなお、お酒を醸しております。
開催概要
| 日時 | 10月14日(土) |
|---|---|
| 受付 | 17:30～18:00 |
| 開催時間 | 18:00～20:30頃 |
| 料金 | 7,000円(税込) |
| 定員 | 25名 |
| 会場 | 銀座方舟 桜木町クロスゲート店 |
日本酒
- アルプス正宗 特別純米
- アルプス正宗 純米吟醸
- アルプス正宗 純米吟醸ひやおろし
- アルプス正宗 純米大吟醸山恵錦
- 亀の世 辛口 （冷、熱燗）
- 亀乃世大吟醸山田錦
お料理
【先付】
無花果信州ワイン煮 胡桃餡かけ
【御造里】
北陸直送地魚3種盛り
【焼物】
岩魚の天然塩焼き
【蒸物】
蒸し丸茄子田楽
【強肴】
信州サーモンの握り寿司
【揚物】
信州ハーブ鶏の山賊焼き
【御食事】
山菜蕎麦