今月のお献立

【輝（かがやき）】
「喉黒一本姿焼き」「喉黒羽釜炊き御飯」「キャビア」「甘鯛汐汁」など～全9品～

高級魚の代表格であり、白身魚のトロと称される喉黒（のどぐろ）を姿焼きと羽釜炊き御飯でお楽しみ頂きます。その他にも、世界三大珍味の一つに数えられるキャビア、石川県金沢市の郷土料理で当店の看板商品でもある合鴨治部煮、福井県のブランド薩摩芋として名を馳せるとみつ金時を使用した揚げ出し、旬を迎えた甘鯛の汐汁など全9品の御献立となっております。

【珠玉（しゅぎょく）】
松阪牛・紅ズワイ蟹・伊勢海老のコース～全10品～

日本海の高級魚「のどぐろ」、日本を代表するブランド牛「松阪牛」、富山県産「紅ズワイ蟹」、さらに「活け伊勢海老」や「キャビア」。選び抜いた豪華食材を一席で堪能する、当店最高峰の全10品コースです。

のどぐろは天然塩で素材の旨味を引き立て、囲炉裏の炭火でじっくりと焼き上げます。上質な脂がのったふっくらとした身と、炭火ならではの香ばしさをご堪能ください。

厳選された高級食材と囲炉裏の炭火が織りなす、「銀座方舟 大吟醸いろり」最高峰の御献立です。重要なご接待、大切な方とのご会食、記念日やお祝いなど、特別なひとときにぜひご利用ください。

「紅ずわい蟹浜茹で」「岩魚天然塩焼き」「能登牡蠣陶板焼き」など全7品＋北信越の銘酒10銘柄を含む2.5時間飲み放題プラン

富山県新湊湾で水揚げされた後すぐに大釜で茹でられ直送される紅ずわい蟹、八海山の伏流水「雷電様の水」で育った南魚沼産の岩魚、水揚げ量日本一の石川県が誇る能登牡蠣と秋野菜を卓上で焼きながら楽しむ陶板焼き、旬を迎えた鮟鱇（あんこう）の天麩羅、北陸の各漁港より直送で仕入れる旬の鮮魚盛り合わせなどをお楽しみ頂く、全7品の2.5時間飲み放題付のご宴会プランです。
飲み放題には、当店自慢の北信越の銘酒10銘柄を厳選。大吟醸クラスの日本酒も含まれ、料理との相性を楽しみながら飲み比べていただけます。
日本酒以外にも、ビール、焼酎、サワー、ウイスキー、ソフトドリンクなど各種ご用意しております。
会社でのご接待、親しい友人とのご会食、仲間内での飲み会や宴会まで幅広くご利用ください。

【駅ナカのご宴会】富山地酒8銘柄150分飲み放題付コース～全7品～

富山の食材を使ったコースをご用意いたしました！
富山湾直送のお魚はもちろん、地物のお料理をご堪能ください。