旬の食材をふんだんに使用したコースをご用意
料理長が厳選した北信越（新潟・富山・石川・福井・長野）を中心とした旬の食材を贅沢に楽しむ御献立となっております。
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皐月
May銀座方舟大吟醸 しずく店
【輝（かがやき）】
「喉黒一本姿焼き」「合鴨治部煮」「キャビア」など～全9品～
高級魚の代表格であり、白身魚のトロと称される喉黒（のどぐろ）を姿焼きをお楽しみ頂きます。その他にも、石川県金沢市の郷土料理で当店の看板商品でもある合鴨治部煮、世界三大珍味のひとつである「キャビア」などお楽しみいただけます。
大切な方とのお食事やご接待にご利用ください。
| 16,500 | |
| 【雫（しずく）】 「タラバ蟹と鮑の飛騨焜炉焼き」「喉黒薄造里」など～全9品～ | 19,800 |
| 【樂（たのし）】 「松阪牛石板焼き」「合鴨治部煮」「鰹叩き」など～全9品～ | 14,300 |
| 【希（のぞみ）】 「海鮮石焼き」「越後牛筋春巻き」「合鴨治部煮」など～全9品～ | 12,100 |
・上記プランの価格に+サービス・お席料を頂戴いたします。
銀座方舟大吟醸 いろり店
【珠玉（しゅぎょく）】
喉黒・松阪牛・紅ずわい蟹・毛蟹等いろり焼き5種と蒸し鮑肝ソース掛けなど～全10品～
「白身魚のトロ」と称される日本海を代表する高級魚である喉黒（のどぐろ）や日本を代表するブランド牛である松阪牛、富山県新湊湾より直送で仕入れる紅ずわい蟹、凝縮した甘みとコクが楽しめる毛蟹などのいろり焼きをお楽しみ頂くご宴会プランです。その他にも、とろける食感に肝のコクが広がる蒸し鮑など全10品の御献立となっております。
会社でのご接待や大切な方とのご会食、記念日のお祝いなどに相応しいご宴会プランです。
| 20,350 | |
| 【極（きわみ）】喉黒・松阪牛・紅ずわい蟹・穴子等いろり焼き5種と伊佐木（いさき）焼浸しなど～全10品～ | 17,050 |
| 【和醸（わじょう）】山女魚・信州牛・紅ずわい蟹等いろり焼き5種と伊佐木（いさき）焼浸しなど～全10品～ | 13,750 |
| 【吟麗（ぎんれい）】山女魚・信州牛・穴子等いろり焼き5種と鮮魚三種盛りなど～全9品～ | 9,900 |
・上記プランの価格に+サービス・お席料を頂戴いたします。
銀座方舟 川崎ラチッタデッラ店
2時間30分飲み放題付き 半個室確約！「越後牛と桜鯛、筍、魚沼産山女魚（やまめ）」コース
春のご宴席は方舟で！新潟県育ちのブランド牛＜越後牛＞、脂乗り良し＜桜鯛＞、優しい甘みと香り＜筍＞、渓流の女王＜魚沼産山女魚＞をご用意♪お料理は全て個別盛り。方舟自慢の旬食材を盛り込んだ全7品のコース、半個室確約プランです。
| 9,000 | |
| 2時間30分飲み放題付き 半個室確約！「魚沼産山女魚（やまめ）と信州太郎ぽーく」コース～全7品～ | 8,000 |
| 2時間30分飲み放題付き「皐月 北信越 方舟」コース～全6品～ | 6,000 |
| 2時間30分飲み放題付き 半個室確約！「活〆アワビ、のどぐろ、越後牛、桜鯛のしゃぶしゃぶ」コース～全8品～ | 11,000 |
とやま方舟 富山駅店
【駅ナカのご宴会】富山地酒8銘柄150分飲み放題付コース～全7品～
富山の食材を使ったコースをご用意いたしました！
富山湾直送のお魚はもちろん、地物のお料理をご堪能ください。
| 7,100 |
ご案内
※苦手な食材やアレルギーなどありましたら、お気軽にご相談下さい。
※お献立は月替わりで変更させていただいております。月を跨いでのご予約につきましては、お献立内容が変わりますので、ご了承ください。
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。