第91回　蔵元を囲む会 『新潟県八海醸造　貴重な八海山を飲んでみようの会』

開催期間：2014年7月12日（土）

第９１回蔵元を囲む会は、蔵元を囲む会の中でも大人気の八海山を囲む会を開催致しました。

今回は、酒屋さんのご協力があり、かなり貴重な八海山をお楽しみ頂きました！

【開 催 日 時】7月12日（土）18：00〜
【会 　　　費】6000円
【人 　　　数】30名様
【内　　 　容】料理全7品＋日本酒9種＋お土産
≪日本酒内容≫
・八海山　清酒
・八海山　特別本醸造
・八海山　吟醸酒
・【夏季限定】　八海山　特別純米酒（－12度）
・【蔵元の会限定】　八海山　しぼりたて原酒（2002年）
・【蔵元の会限定】　八海山　しぼりたて原酒（2005年）
・【蔵元の会限定】　八海山　越後で候 青ラベル（2010年）
・【蔵元の会限定】　八海山　スペシャル大吟醸　（秘蔵酒）
・八海山　梅酒（原酒仕込み）

≪料理内容≫

【先付け】
佐渡産の岩牡蠣ポン酢ジュレ

【御造り】
季節のお造り三点盛り

【煮物椀】
魚沼産　美雪鱒と
長岡産枝豆の飛龍頭　岩海苔あん

【焼物】
越後もち豚の串焼き
八海山の塩麹漬け　かんずり添え

【お凌ぎ】
佐渡産　蛸の梅肉和え

【強肴】
海老真蒸のあられ揚げ

【食事】
辛味大根おろし蕎麦

【甘味】
笹団子

<満席、大盛り上がりです>

<蔵元様>