【第91回 蔵元を囲む会】『新潟県八海醸造 貴重な八海山を飲んでみようの会』
開催期間:2014年7月12日(土)
第91回蔵元を囲む会は、蔵元を囲む会の中でも大人気の八海山を囲む会を開催致しました。
今回は、酒屋さんのご協力があり、かなり貴重な八海山をお楽しみ頂きました!

【開 催 日 時】7月12日(土)18:00〜
【会 費】6000円
【人 数】30名様
【内 容】料理全7品+日本酒9種+お土産
≪日本酒内容≫
・八海山 清酒
・八海山 特別本醸造
・八海山 吟醸酒
・【夏季限定】 八海山 特別純米酒(-12度)
・【蔵元の会限定】 八海山 しぼりたて原酒(2002年)
・【蔵元の会限定】 八海山 しぼりたて原酒(2005年)
・【蔵元の会限定】 八海山 越後で候 青ラベル(2010年)
・【蔵元の会限定】 八海山 スペシャル大吟醸 (秘蔵酒)
・八海山 梅酒(原酒仕込み)


≪料理内容≫
【先付け】
佐渡産の岩牡蠣ポン酢ジュレ
【御造り】
季節のお造り三点盛り
【煮物椀】
魚沼産 美雪鱒と
長岡産枝豆の飛龍頭 岩海苔あん
【焼物】
越後もち豚の串焼き
八海山の塩麹漬け かんずり添え
【お凌ぎ】
佐渡産 蛸の梅肉和え
【強肴】
海老真蒸のあられ揚げ
【食事】
辛味大根おろし蕎麦
【甘味】
笹団子
<満席、大盛り上がりです>

<蔵元様>
