第91回 蔵元を囲む会 『新潟県八海醸造 貴重な八海山を飲んでみようの会』

第91回 蔵元を囲む会 『新潟県八海醸造 貴重な八海山を飲んでみようの会』

開催期間:2014年7月12日(土)

第91回蔵元を囲む会は、蔵元を囲む会の中でも大人気の八海山を囲む会を開催致しました。

今回は、酒屋さんのご協力があり、かなり貴重な八海山をお楽しみ頂きました!



【開 催 日 時】7月12日(土)18:00〜
【会    費】6000円
【人    数】30名様
【内    容】料理全7品+日本酒9種+お土産
≪日本酒内容≫
・八海山 清酒
・八海山 特別本醸造
・八海山 吟醸酒
・【夏季限定】 八海山 特別純米酒(-12度)
・【蔵元の会限定】 八海山 しぼりたて原酒(2002年)
・【蔵元の会限定】 八海山 しぼりたて原酒(2005年)
・【蔵元の会限定】 八海山 越後で候 青ラベル(2010年)
・【蔵元の会限定】 八海山 スペシャル大吟醸 (秘蔵酒)
・八海山 梅酒(原酒仕込み)




≪料理内容≫

【先付け】
佐渡産の岩牡蠣ポン酢ジュレ

【御造り】
季節のお造り三点盛り

【煮物椀】
魚沼産 美雪鱒と
長岡産枝豆の飛龍頭 岩海苔あん

【焼物】
越後もち豚の串焼き
八海山の塩麹漬け かんずり添え

【お凌ぎ】
佐渡産 蛸の梅肉和え

【強肴】
海老真蒸のあられ揚げ

【食事】
辛味大根おろし蕎麦

【甘味】
笹団子

<満席、大盛り上がりです>



<蔵元様>