第80回 蔵元を囲む会 『新潟県 上越妙高4蔵合同』

第80回 蔵元を囲む会 『新潟県 上越妙高4蔵合同』

開催期間:2013年9月28日(土)

第80回蔵元を囲む会が開催されました。
『 新潟県 上越妙高4蔵元を囲む会 』
【当日のお酒】
君の井酒造  越後の蔵秘伝 純米吟醸 山廃仕込
辛口 越乃酔鬼
君の井の梅酒

妙高酒造   妙高山 純米大吟醸
越乃雪月花 本醸造
シャトー妙高 特別純米酒

竹田酒造店  かたふね 特別本醸造
かたふね 本醸造
かたふね 純米大吟醸

千代の光酒造 千代の光 ひやおろし
千代の光 本醸造 生貯蔵酒
千代の光 真 特別本醸造








≪当日の食事≫

【当日のお料理】

前菜盛り合わせ
茸のっぺ/妙高雪海老の佐渡チーズ焼き/
しったかの塩茹で/トマトのゼリーよせ/
里田米の一口笹寿司/さくら干しの炙り/
越後牛のローストと薩摩芋のピンチョス/
長須鯨の越後味噌漬け
御造里
佐渡の鮮魚御造里
揚物
無花果の天麩羅と岩魚の唐揚げ
煮物
越後もち豚の角煮〜かんずり味噌仕立て〜
食事
けんさ焼き/南蛮海老の味噌汁/お新香
甘味
おけさかきシャーベット
自家製スイートポテト〜酒粕クリーム掛け〜