第72回 蔵元を囲む会 『新潟県 4蔵合同 にいがた酒の陣プレイベント Part2』

第72回 蔵元を囲む会 『新潟県 4蔵合同 にいがた酒の陣プレイベント Part2』

開催期間:2013年3月9日(土)

第72回蔵元を囲む会が開催されました。
『 新潟県4蔵合同 にいがた酒の陣2013プレイベント 』
【当日の蔵元】
・「麒麟山」醸造元 麒麟山酒造
・「鶴齢」醸造元 青木酒造
・「越乃白雁」醸造元 中川酒造
・「真野鶴」醸造元 尾畑酒造
計4蔵  の酒12種の酒が提供されました。





【当日の食事】


【先付】美雪鱒笹寿司  蚕豆豆腐 蚕豆蜜煮【御椀】桜鯛と春野菜の沢煮椀
【造里】佐渡島 旬鮮魚三種

【八寸】 柳鰆の菜種焼  栃尾揚げそぼろ煮  白海老煎餅
蛍烏賊とたらの芽の辛子酢味噌  旬鮮魚なめろう 米紙の袱紗
越後牛のロースト 新玉葱のカクテル  花蓮根あちゃら  伽羅蕗

【煮物】帆立真丈の含煮  筍すり流し餡

【留肴】佐渡チーズ使用 生ハムクリームチーズ

【食事】十日町磯割り蕎麦