第70回 蔵元を囲む会 『新潟県 妙高酒造』

第70回 蔵元を囲む会 『新潟県 妙高酒造』

開催期間:2013年1月26日(土)

第70回蔵元を囲む会が開催されました。
『 新潟県 妙高酒造 』
【当日のお酒】
・妙高山 本醸造  ・妙高山 特別純米 杜氏栽培米  ・越乃雪月花 しぼりたて生
・シャトー妙高 特別純米  ・シャトー妙高 SWEET  ・本格辛口 越後おやじ
・妙高山 純米大吟醸 生原酒(蔵元の会限定!非売品)




【当日の食事】


【前菜】
・鮟鱇肝と蕪のステーキ ・真蛸の柔らか煮 ・ずわい蟹の砧巻き
・へんじんもっこ 生サラミ ・雪国舞茸と栃尾油揚げの焼き浸し
・野芳卵黄の味噌漬け ・白子豆腐 美味だし 美味出汁餡掛け

【御椀】越後もち豚 豆乳仕立て

【御造り】鮮魚三種盛り

【煮物】佐渡産 変わり鰤大根

【陶板焼き】
・佐渡産 鮑の陶板焼き ・季節の野菜 二種類のソースで

【強肴】
・越後牛のローストビーフ 馬鈴薯餡掛け

【油物】
・佐渡産 鮟鱇の唐揚げ ・妙高ゆき海老の変わり揚げ

【食事】
・美雪鱒の笹寿司 ・ながも汁 ・自家製漬物

【甘味】季節の水菓子



妙高酒造社長 松田様



クイズ大会、景品交換の様子。女性の参加者が多く華やかな
会になりました。