第55回 蔵元を囲む会 『石川県 3蔵合同 酒米 石川門 編Part2』

第55回 蔵元を囲む会 『石川県 3蔵合同 酒米 石川門 編Part2』

開催期間:2012年3月24日(土)

第55回の蔵元を囲む会は、石川県オリジナル品種の酒造好適米「酒米石川門」の会とのコラボ開催でした。

『酒米石川門の会』とは越石川県オリジナル品種の酒造好適米『酒米石川門』を使用する酒造会社が集まった会です。
●『酒米 石川門の会』公式ホームページ
http://www.ishikawa-sake.jp/ishikawamon/

【日時】 3月24日(土)17:30開場 18:00開始
【場所】 方舟大吟醸いろり  銀座中央通り店
【会費】 お一人様8000円(お料理・お飲み物・お土産込み)



石川門を使った、3蔵のお酒。
大江山醸造元「松波酒造」、
手取川醸造元「吉田酒造店」、
高砂醸造元「金谷酒造店」
当日のお酒



色どり鮮やかな特別コースの前菜「一の膳」



当日ご来店された蔵元様、
松波酒造株式会社 金七様(左)、
株式会社吉田酒造店 吉田様(中)、
株式会社金谷酒造店 金谷様(右)



お注ぎ上手な、3蔵元の社長様達



今回の景品大会の商品のひとつには、オリジナルラベルの製作券がありました!



景品をかけた、ジャンケン大会!



勝ち残ったお客様には、各蔵社長より景品の贈呈。
他の皆様も、楽しそうに撮影をしておりました。

当日の
日本酒
【吉田酒造】
純米大吟醸 吉田蔵45
あらばしり吟醸生
純米吟醸 石川門【金谷酒造】
高砂純米石川門
高砂純米吟醸
高砂特別本醸造【松波酒造】
大江山 石川門純米
にごり酒 波の花
純米石川門しぼりたて※当日は各蔵元様がそれぞれお越し下さいます。
当日の献立【壱の膳】
・石川県産 茶振りなまこ
・石川県産 さざえの木の芽和え
・加賀野菜 金時草の胡麻和え
・加賀野菜 金澤春菊と揚げのお浸し
・加賀野菜 筍の田楽味噌焼き
・石川県産 蛸と新生若芽の酢味噌和え
・石川県産 能登鶏砂肝しぐれ煮
・金澤一本葱の薄衣揚げ
・石川県産 スルメイカの共和え
・能登もずく酢【弐の膳】
・石川県七尾港直送 鮮魚三種盛り
鯛 細魚 甘海老
・加賀郷土料理 鴨の冶部煮
・能登牡蠣の二種変り揚げ
・加賀蓮根の能登鶏つくね焼き【食事】
・石川県棚田米 炊きたて土鍋御飯 天然塩添え
・石川県白山産 なめこ汁
・石川県名産 七郎漬け【甘味】
・奥能登 種無し干し柿と
塩アイス能登ブルーベリージャム添え