第51回 蔵元を囲む会 『福井県 3蔵合同』

第51回 蔵元を囲む会 『福井県 3蔵合同』

開催期間:2011年11月19日(土)

11/19(土)新宿店で福井県の三蔵を招いての蔵元を囲む会が開催されました。

【日時】 11月19日(土)
【場所】 方舟 新宿店
【参加蔵元】 舞美人(美川酒造場)・白龍(吉田酒造)・ 富久駒(久保田酒造(資)) の3蔵合同開催




福井県から、お越し頂いた蔵元様から、造りの近況報告も!
今回の蔵元の会、女性の参加者が多く見受けられました!
蔵元様も大盛り上がりだった新宿店会場



福井名物ソースかつ(右)。ひと口サイズで、酒米




お土産の他、景品をかけてみんなでジャンケン大会。恒例ですね!
ジャンケンで勝ち残ったお客様にプレゼント!!

会  費お一人様 5,000円
参加蔵元舞美人(美川酒造場)・白龍(吉田酒造)・
富久駒(久保田酒造(資)) の3蔵合同開催
当日のお酒●美川酒造場
1、舞美人 純米吟醸 無濾過生原酒 H22BY
2、舞美人 純米吟醸 無濾過生原酒 酸度5.5 H22BY
3、舞美人 純米酒●吉田酒造
1、大吟醸 斗瓶囲い (蔵元イチオシの大吟醸)
2、純米生原酒 旭泉
3、純米吟醸 漫々  (これを飲まずして、白龍を語るべからず)●久保田酒造
1、純米吟醸「愛」(アルコール度数控えめ、やや甘口の微発泡日本酒)
2、本醸造「丸岡城」(通好みの大辛口の酒)
3、柚子酒「柚子丸」(地元の本柚子をつけ込んだ、マティーニを想わせる香り高いお酒)
特別料理名物
越前牡蠣の美酒蒸し
前菜 福井3種盛り
・黒ゴマ豆腐 赤味噌掛け
・上庄産 里芋のにっころがし
・小浜産 堅豆腐の福井蔵元酒粕漬け
変り造り
越前旬魚 若狭グジと福井旬菜 カブのカルパッチョ
御凌ぎ
・福井名物 一口ソースカツ
・福井県産 酒米
・福井特産物 花らっきょ漬け
強肴
福井ポークの鋤鍋仕立て
留肴 炙り3種盛り合わせ
・敦賀産  鯖へしこ
・たたみ蛍烏賊
・干し甘えび
食事
福井名物 おろしそば
甘味
羽二重餅の善哉仕立て