第48回 蔵元を囲む会 『新潟県 菊水酒造』

第48回 蔵元を囲む会 『新潟県 菊水酒造』

開催期間:2011年10月1日(土)

【日時】 10月1日(土) 18:00〜
【場所】 方舟 四ツ谷店(※)現在は閉店しております。
【会費】 お一人様 6000円(特別コース・日本酒・お土産)



菊水12種の日本酒!今回の秘蔵酒は「鑑評会出品金賞受賞酒」でした!

【当日のお酒のラインナップ】

・節五郎大吟醸原酒
・節五郎元禄酒
・菊水 純米吟醸オーガニック
・薫香ふなぐち 菊水一番しぼり
・熟成ふなぐち 菊水一番しぼり
・ふなぐち 菊水一番しぼり
・菊水純米吟醸 ひやおろし
・菊水の白缶
・酒米菊水 純米大吟醸
・菊水 夏の大吟醸生原酒 2011年度
・Bio kikusui 越後姫
・紅菊水(梅酒)



今回は、鏡開きからスタート!!高澤社長とご一緒に!



当日のお料理



菊水酒造 高澤社長様。お酒の説明をたくさんしておられました。
そして菊水といえばこちら(写真右)ですね



高澤社長をはじめ、当日は計4名様、蔵元からお越し頂きました。



今回の、お土産と抽選会の景品
また今回は、参加者全員に方舟の焼印入りオリジナル一合枡(写真中)がプレゼントされました。



突然のサプライズ!!高澤社長様のご厚意で、当日着ていた法被が抽選会の景品に!
景品をひとつひとつ手渡しする高澤社長(写真右)。

【当日の特別料理】
<先付>
新潟郷土料理 のっぺ汁(大鍋、囲炉裏で提供)

<前菜>
大岩魚の菊花和え
秋刀魚の燻し
松葉銀杏
出し巻き玉子 秋草焼き
村上産秋鮭入り 自家製さつま揚げ
栃尾油揚げと茸のお浸し
越後もち豚の酒粕挟みフライ

<造り替わり>
美雪マスと帆立のトマト釜仕立て

<煮物>
越後牛すじ煮込み

<揚げ物>
アイナメと根菜の揚げ出し

<食事>
新潟県産こしひかり使用 太巻き寿司
汁もの
香のもの

<甘味>
新潟名産  笹団子