第46回　蔵元を囲む会 『福井県　3蔵女将の会』

開催期間：2011年8月28日(日)

今回の蔵元の会は､ 福井県より３蔵の美人女将をお呼びし､ 『酒育(さけいく)〜処暑に潤いのある生活をおくる日本酒フェア〜』というテーマの元に開催となりました！
イベントの中で「酒育(さけいく）」活動として、お酒の新しい楽しみ方を蔵元から学び、 実際にその場で楽しんでもらい、ご来店の皆様に「夏の日本酒の楽しみ方」を体感して頂きました！

【日　時】　８月２８日（日）１７：００〜
【蔵　元】
★ ｢舞美人｣ 醸造元　　美川酒造場女将　美川 久美子　様
★ ｢福千歳｣ 醸造元　　田嶋酒造女将　　田嶋 智恵　 様
★ ｢白龍｣ 醸造元　 吉田酒造女将 吉田 由香里　様

【場　所】　方舟 大吟醸いろり　銀座中央通り店
３蔵の蔵元からそれぞれの女将が来店。

恒例のゲーム大会

当日は、USTREAMで「あまゆかなかま」も放送されました。
http://www.ustream.tv/recorded/16928294

【当日の日本酒ラインナップ】

田嶋酒造…「ライスワイン」「かりん酒」
「福千歳　山廃純米大吟醸あらばしり生生」

吉田酒造…「白龍　大吟醸斗瓶囲い生生」「貴醸酒」「旭泉」（ぬる燗）

美川酒造…「舞美人 山廃純米」「2000年醸造 吟醸古酒」
「舞美人　にごり酒生生」

全9種類

【当日の特別料理】
＜暑処の心尽くし＞
福千歳らいすわいんで作る日本酒かき氷

＜越前前菜　盆盛九種＞
・越前フルーツほおずき　・敦賀湾産　小鯛ささ漬け　・敦賀湾産　白昆布煎餅
・大野産　里芋旨煮　　　・敦賀湾産　蟹味噌バター　・敦賀湾産　鯖のへしこ
・胡麻豆腐　永平寺風　　・三国浜産　花らっきょう　・小浜産　堅豆腐の刺身

＜御造里大笊盛＞
越前海老

＜煮物大鍋屋台風＞
福井食材たっぷりおでん（越前無添加蒟蒻、敦賀湾つぶ貝　その他）

＜囲炉裏焼夏祭風＞
・鮎の囲炉裏焼き　　　　・焼きとうもろこし
・小浜産　厚揚げ焼き　　・福井ポークの網焼き

＜食事＞
越前おろし蕎麦

＜甘味＞
バニラアイス３蔵の古酒かけ