第44回 蔵元を囲む会 『石川県 鶴野酒造店』

第44回 蔵元を囲む会 『石川県 鶴野酒造店』

開催期間:2011年6月25日(土)

東京ではお目にかかれない貴重な日本酒!
石川県 谷泉醸造元 鶴野酒造店を囲む会 内容決定!
天然岩牡蠣と国産和牛の囲炉裏焼き 今年もやります!
〜生バイオリンの調べと奥能登地酒を楽しむ会〜

【日 時】 6月25日 土曜日 18:00〜
【場 所】 方舟 四ツ谷店 (※)現在は閉店しております。
【会 費】 6,000円 (コース料理、ワンカップのお土産付き)
【当日のお酒】
谷泉 大吟醸
谷泉 純米吟醸
谷泉 吟醸 無濾過生
谷泉 にごり
谷泉 原酒
谷泉 本醸造(お燗、冷や)
谷泉 清酒(お燗、冷や)

【当日のお料理】
〜能登の地酒と食材の相性を生バイオリンの演奏と共にお楽しみください〜

先付け  能登天然岩牡蠣

前菜   能登もずく酢
能登鶏と加賀太胡瓜の文化和え
金時草のお浸し ゼリー掛け
越前トマトの塩麹漬け
甘栗南瓜利休餡掛け
穴子八幡巻きのチーズ焼き

お造り  新鮮とれたて鮮魚二種
妻一式

焼物   国産和牛の囲炉裏焼き

煮物   石川県産 鹿肉の治部煮

食事   能登棚田米銀シャリ
能登しらすとカリカリ梅
くじら汁
自家製漬物

甘味   奥能登 豆乳ジェラート