第41回 蔵元を囲む会 『石川県 吉田酒造店』

第41回 蔵元を囲む会 『石川県 吉田酒造店』

開催期間:2011年2月19日(土)

【日 時】 2月19日(土) 18:00〜
【場 所】 方舟 大吟醸いろり 銀座中央通り店
【会 費】 お一人様 8,000円(コース料理、お土産付き)
【当日のお酒】
手取川 吉田蔵 純米大吟醸
手取川 吉田蔵 大吟醸
手取川 吟醸あらばしり生
手取川 山廃純米
手取川 山廃本醸造 辛口

他に季節限定品2種
2月28日発売の限定酒を一足お先に披露させていただきました。



当日ご来店いただいた吉田酒造店 吉田社長(中央)



当日のお土産の品々

【当日の食事】

先付・・・・・
石川県七尾産 鰆の酒粕更紗焼き
八寸・・・・・
加賀伝統野菜 金時草の胡麻和え
加賀伝統野菜 五郎島金時ムースの蝋焼き
加賀伝統野菜 慈姑の松笠
加賀名産 鮴の佃煮
能登鶏のレバーペースト ミルフィーユ仕立て
造里・・・・
石川県七尾直送 寒鰤のお造り 妻一式
煮物・・・・・
加賀郷土料理 鴨の治部煮
主菜・・・・・
A5ランク黒毛和牛と加賀伝統野菜
源助大根のステーキ 金時草の酒粕ソース
揚物・・
加賀伝統野菜 加賀蓮根の酒粕味噌射込みと
加賀生麩の新挽揚げ
食事・・
加賀伝統野菜 加賀芹の玉とじ饂飩
甘味・・
皇室献上 加賀棒茶のわらび餅