第40回 蔵元を囲む会 『石川県 小堀酒造店』

第40回 蔵元を囲む会 『石川県 小堀酒造店』

開催期間:2011年1月29日(土)

石川県白山市より「萬歳楽」醸造元、小掘酒造店より蔵元様がいらっしゃいました!

【日時】 2011年 1月29日(土) 18:00〜20:30
【開催場所】 方舟 四ツ谷店 (※)現在は閉店しております。
【会費】  お一人様 5,500円(食事・日本酒 含む)

■ 当日のお酒
・萬歳楽 花伝
・萬歳楽 通
・萬歳楽 山廃純米 剣
・萬歳楽 石川門 純米
・萬歳楽 白山さん 純米にごり酒

■ 当日の食事
【前菜】 麹蓋十膳
1、加賀野菜 金時草のお浸し
2、醤油はらこおろし
3、こんにゃく田舎煮
4、切干大根いりこ煮
5、おぼろ豆腐鼈甲餡掛け
6、自家製胡麻豆腐
7、ごり佃煮
8、季節の白和え
9、加賀野菜 加賀蓮根の挟み揚げ
10、能登鶏の竜田揚げ
【造り】 新潟県南魚沼産 岩魚(いわな)と美雪ます の2種盛り
【焼物】 新潟県南魚沼産 山女(やまめ)の囲炉裏焼き
【煮物】 越後もち豚の角煮
【食事】 村上鮭の丸土鍋炊き込みご飯 自家製糠漬け 赤だし汁
【甘味】 能登の天然塩アイス