第23回 蔵元を囲む会 『福井県 一本義久保本店・三宅彦右衛門酒造・田邊酒造 3蔵合同』

第23回 蔵元を囲む会 『福井県 一本義久保本店・三宅彦右衛門酒造・田邊酒造 3蔵合同』

開催期間:2009年6月20日(土)

第23回の蔵元を囲む会は、6月20日(土)福井県「一本義(一本義久保本店)・早瀬浦(三宅彦右衛門酒造)・越前岬(田邊酒造)」3蔵合同蔵元を囲む会です。初開催の3蔵合同となりました!

3蔵の蔵元様が来店され、いつも以上に熱気につつまれました。
また、方舟の料理長厳選の食材「天然岩牡蠣」「本まぐろ」「越前雲丹」etc.もありおいしいお酒と料理に大いに盛り上がりました。



乾杯は鏡開きで!一本義久保本店、久保副社長の”開会の口上”からスタートしました。



3蔵合同は贅沢。内容の濃い時間でした。



越前岬醸造元、田邊酒造の田邊専務が来店。早瀬浦醸造元の三宅彦右衛門酒造からは三宅社長が来店。



3蔵の本年度「金沢国税局新酒鑑評会出品酒」。非売品です。これはなかなか飲めません!



届いたばかりの近海本まぐろ



サプライズで披露された、「生まぐろの解体ショー」。料理長がみなさんの目の前で腕をふるいました。これにまさる新鮮さはないのでは。



今回は3蔵合同。参加された方も色んな話を聞けたのでは!?



定番プレゼントの前掛け!各蔵からのプレゼントです



【日 時】 6月20日(土)18:00〜20:30
【会 費】 7,000円(食事・飲み放題込み)
【場 所】 方舟 銀座インズ店
〜お料理〜
先付
天然 岩牡蠣ポン酢
前菜
万願寺唐辛子の焼き浸し
水蛸の若芽の黄味酢和え
枝豆と熊海老の煮凝り
さばへしこと堅豆腐のミルフィーユ
刺身
本まぐろのお造り
冷やし鉢
夏野菜の冷製炊き合わせ
焼物
穴子の白焼き
揚物
鰯の梅紫蘇巻き揚げ ゆかり塩
口直し
越前雲丹の冷製茶碗蒸し
食事
福井県産紅映梅の梅蕎麦
〜お酒 ラインナップ〜
一本義
発泡日本酒 宴日和 伝心 純米大吟醸「凛」
早瀬浦
特別本醸造 早瀬浦 極辛純米
越前岬
特別純米 越前岬 純米吟醸中取り生原酒
3蔵の本年度「金沢国税局新酒鑑評会金賞受賞酒」