第15回 蔵元を囲む会 『新潟県 千代の光酒造』

第15回 蔵元を囲む会 『新潟県 千代の光酒造』

開催期間:2008年8月9日(土)

新潟の千代の光酒造様を招いての開催。当日は季節限定品が3種類!(うち淡月は蔵元から氷漬けで直送!)あり、もち米で造ったお酒や20年前の古酒ありという日本酒ラインナップ。そしてお酒に合わせた方舟特別新潟郷土料理コースありと、バラエティ豊かなで豪華な内容で大いに盛り上がりました。
また、蔵元の社長様、杜氏様を交えての千代の光酒造の歴史や背景、酒造りについてのお話も興味深かったです。
そしてお土産はなんと1人に1つミニ樽付き!



【蔵 元】 千代の光酒造(新潟県)
【日 時】 平成20年8月9日 土曜日
【場 所】 方舟 銀座インズ店
【日本酒】

あらばしり 吟撰大吟醸
千代の光 本醸造生貯蔵酒(夏季限定品)
千代の光 純米吟醸生貯蔵酒(夏季限定品)
千代の光 真 特別本醸造(燗酒と冷やの飲み比べ)
千代の光 もち純米
天福
古天福 平成元年醸造20年古酒
雪蛍のさと 本格焼酎
雪中淡月(夏季限定品、蔵元から氷漬けで直送)
蔵元秘蔵酒(鑑評会出品酒)



氷詰めで送られてきた千代の光・雪中淡月
【料理】

・先付
長岡野菜 かぐらなんばんの焼き浸し
・酒肴
橋立産 がす海老
長岡野菜 夕顔のかんずり和え
新潟県新潟産 新小平茶豆
新潟県津南産 天然山菜 みずの田舎煮
・造り
新潟県直江津産 甘海老のお造り
・煮物
若新潟の夏の郷土料理「くじら汁」
・焼物
新潟県魚沼産 岩魚の朴葉焼き
・揚物
新潟県妙高産 どじょうの唐揚げ
・酢の物
長岡野菜 金糸ウリと新潟もずく
・食事
新潟県佐渡産 古代米のおにぎり
新潟県直江津産 こだま貝のお吸い物