第11回 蔵元を囲む会 『新潟県 越の華酒造』

第11回 蔵元を囲む会 『新潟県 越の華酒造』

開催期間:2007年9月29日(土)

【蔵 元】 越の華酒造(新潟県新潟市)
【期 日】 平成19年9月29日(土) 18時〜20時30分
【場 所】 方舟 新橋店
【料 理】 松茸ご飯や旬のお造りなど方舟特選コース
【日本酒】
全国新酒鑑評会金賞受賞酒 中澄み斗瓶囲い大吟醸
幻の亀の尾米100%使用 純米大吟醸5年秘蔵酒
桂清水 純米大吟醸
無量寿 無ろ過 純米吟醸 生原酒
お燗の部金賞受賞酒 特撰純米吟醸
酒に心あり 純米吟醸
酒に心あり 純米
酒に心あり 本醸造
【お土産】 越の華利き酒セット、日本酒グラス



【料理メニュー】
酒肴
新潟県産 肴豆の塩茹で
秋茸の菊花浸し
新潟県寺泊産 いくらおろし
新潟県村上特産 鮭の酒浸し
長岡巾着茄子の蒸し物
お造り
宮城県気仙沼産 秋刀魚の造り
炙り
栃尾の油揚げ
煮物
新潟県燕産 越後もち豚とかぶの角煮
かぐらなんばん
揚げ物
石川県とぎ漁港直送 笹かれいの姿揚げ
口直し
長芋の醤油漬け
食事
松茸ご飯
味噌汁