第10回 蔵元を囲む会 『新潟県 北雪酒造』

第10回 蔵元を囲む会 『新潟県 北雪酒造』

開催期間:2007年9月8日(土)

【蔵 元】 北雪酒造(新潟県佐渡ヶ島)
【期 日】 平成19年9月8日(土) 18時〜20時30分
【場 所】 方舟 新橋店
【料 理】 佐渡の天然あわびとさざえのお造りの他、佐渡の名産品を中心とした特別コース
【日本酒】
北雪 KK-35 大吟醸』(非売品)
北雪 越淡麗 大吟醸 斗瓶取り(非売品)
北雪 YK-35 大吟醸』(限定品)
北雪 純米吟醸 黒酢米
北雪 純米吟醸 原酒
北雪 吟醸
北雪 本醸造
【お土産】
北雪カップ酒




【料理メニュー】
酒肴
枝豆の塩茹で(新潟県産)
いごねりの酢橘ポン酢(佐渡産)
神葉藻の酢味噌和え(佐渡産)
焼き茄子
青唐辛子の焼浸し
お造り
佐渡産 鮑
佐渡産 サザエ
煮物
あごだしの飛魚のつみれおでん風
焼き物
さんまの味噌漬け
蒸し物
ズワイ蟹の冷製茶碗蒸し
食事
氷見うどん