【第94回 蔵元を囲む会】『石川県御祖酒造　遊穂を囲む会』

開催期間：2014年8月30日（土）

第94回　蔵元を囲む会は、石川県御祖酒造様より
藤田社長と横道杜氏にご来店頂きます

遊穂の飲んで楽しくなる日本酒、一日が癒される優しい日本酒、食事と楽しめる食中酒をご用意いたします

<日時>2014年8月30日（土）18:00〜

<開催場所>大吟醸いろり店

<会費>お一人様8000円

<人数>24名様

<内容>石川県の食材を使ったコース+日本酒7種+お土産

【コース内容】

[先付け]NOTO高農園より野菜の冷製すり流し

[前菜]　 蛸の花椒ソース・堅豆腐　能登牛そぼろピリ辛餡かけ・百万石椎茸パテ　クラッカー添え

石川地卵　炙りへしこ・自家製　能登鶏ハム

[造り] 輪島港より　鮮魚二種盛り合わせ

[煮物] 金沢郷土料理　冷製鴨の治部煮

[囲炉裏]輪島産　栄螺の壺焼き・生醤油　ひしほ醤油使用

能登産　焼き茄子・スペアリブ　いしる仕立て

[箸休め]自家製レーズンバター　車麩添え

[食事] 石川県郷土料理　押し寿司　味噌汁　香の物

[甘味] 日本酒スパークリングヨーグルト

【日本酒ラインナップ】

・ほまれ　大吟醸23BY

・ゆうほのゆうき　25BY

・ゆうほのあか　27号

・ゆうほのあか　28号

・遊穂　純米酒24BY

・遊穂　純米吟醸24BY

・遊穂　ひやおろし（先行販売）

お問い合わせは、大吟醸いろり店
03-6280-6330 まで。

≪開催レポート≫

【御祖酒造様　左：藤田社長　右：横道杜氏】

【横道杜氏の日本酒説明】

【藤田社長にお酒をついで頂きました】