【第137回 蔵元を囲む会】石川県 小堀酒造店「萬歳楽」と白山ジビエ料理を楽しむ会 in 新橋店

【第137回 蔵元を囲む会】石川県 小堀酒造店「萬歳楽」と白山ジビエ料理を楽しむ会 in 新橋店

開催期間:【開催終了】2016年3月26日(土)18:00~21:00

 

石川県白山市には、5つの蔵元があり、県内屈指の「良質な酒」が造れるエリアとなっており、

また、海から山まで広大な地域のある白山市では、「良質」なジビエが獲れるエリアでもあります。

今回の蔵元の会では、白山市の山のエリアにある小堀酒造店「萬歳楽」と白山で獲れた「白山ジビエ」を

新橋店の料理長と、利酒師がマリアージュにして、お届け致しました。

滋味あるれる「ジビエ」料理と、深みある白山地酒「萬歳楽」を存分にお楽しみ頂けた会になりました。



【日 時】2016年3月26日(土) 18時00分 ~ 21時00分
【定 員】25名様
【会 費】お1人様 6,000円(食事・日本酒・税 込)

【内 容】

≪日本酒≫

・萬歳楽 加賀梅酒スパークリング
・萬歳楽 大吟醸 生原酒
・萬歳楽 森の吟醸蔵 純米吟醸
・萬歳楽 石川門 純米
・萬歳楽 甚 純米
・萬歳楽 剱 山廃純米
・萬歳楽 剱 山廃純米生原酒
・萬歳楽 白山 特別純米



≪料理≫

先付  石川県産 ロースト牡丹と兼六芋ぬた和え

造り変り 石川県産 白山堅豆腐と蒟蒻の刺身

囲炉裏 石川県産 白山岩魚の天然塩焼き

煮物  石川県産 牡丹の角煮 治部煮風

揚物  石川県産 白山麓の山菜天ぷら

囲炉裏 石川県産 牡丹の朴葉味噌焼

強肴  石川県産 牡丹のショルダーベーコン

食事  石川県産 虹鱒の炙り棒寿司笹寿司風

甘味  石川県産 萬歳楽ムース・グラッセ

≪予 約・問い合わせ≫ 新橋店:03-3574-7890