【第102回 蔵元を囲む会】新潟県北雪酒造 遠心分離酒を楽しむ会 in 日本酒バル 方舟プラチナ店

【第102回 蔵元を囲む会】新潟県北雪酒造 遠心分離酒を楽しむ会 in 日本酒バル 方舟プラチナ店

開催期間:2015年2月12日(木) 19:00〜



【開 催 期 間】2015年2月12日(木)19:00〜(予定)

【開 催 場 所】日本酒バル 方舟プラチナ 銀座ベルビア館店 TEL:03-6228-7631

【定   員】20名様

【会   費】お1人様7,000円(税込・お酒・料理コース)

【内   容】全国に数十台しかないという、遠心分離式の搾り機を使った「限定酒」をご用意。

遠心分離によって得られたお酒は、従来の圧搾法で搾られたお酒に比べて、

圧搾によるお酒のダメージが無いため、よりやわらかい、ナチュラルなお酒になります。

【日 本 酒】

・大吟醸(遠心分離)

・純米大吟醸(遠心分離)

・金星(遠心分離)と 金星(通常)の飲み比べ

・純米酒(遠心分離)

・大吟醸にごり(遠心分離)  の 計 6種

【料 理 詳 細】

・佐渡産タラの白子ポン酢
・雪そうめんと海藻のサラダ
・佐渡産鮮魚のカルパッチョ
・もち豚と栃尾揚げの旨煮
・新潟牛のローストビーフ
・佐渡産カスベの唐揚げ 〜野菜チップス添え〜
・酒肴3種盛り合わせ
・十日町磯割りそば
・クリームチーズ羹 〜ブルーベリーソースで〜

【ご予約・問合せ】 日本酒バル 方舟プラチナ 銀座ベルビア館店 TEL:03-6228-7631

≪開催レポート≫

【北雪酒造の羽豆社長にお越し頂き、日本酒のご説明をして頂きました。】



【今回は、北雪の遠心分離酒の飲み比べをご用意。希少価値の高いお酒ばかりでした。】



【今回は、女性16名・男性3名と方舟では珍しい女性の参加者の方が多い蔵元を囲む会になりました。】