【第112回 蔵元を囲む会】北雪(新潟県 北雪酒造)を囲む会 in 方舟 大吟醸しずく ~大吟醸6種を嗜む会~

【第112回 蔵元を囲む会】北雪(新潟県 北雪酒造)を囲む会 in 方舟 大吟醸しずく ~大吟醸6種を嗜む会~

開催期間:【満員御礼】2015年6月13日(土)18:00~

第112回蔵元を囲む会は新潟清酒の中でも人気の高い「北雪酒造」より、

羽豆社長をお招きしまして、蔵元を囲む会を行います。

新潟の食材をふんだんに使った料理と北雪の日本酒を楽しんで頂く会になっています。

≪詳 細≫

【開 催 日 時】2015年6月13日(土)18:00~

【開 催 場 所】大吟醸しずく店:03-6274-6920

【定     員】12名様

【会     費】お一人様10000円(コース・日本酒 税込)

【参 加 蔵 元】新潟県佐渡市 北雪酒造

≪日本酒詳細≫

・北雪 純米大吟醸   遠心分離(五百万石)

・北雪 純米大吟醸生酒 遠心分離(越淡麗)

・北雪 純米大吟醸

・北雪 大吟醸      遠心分離(五百万石)

・北雪 大吟醸

・北雪 「信」大吟醸YK35にごり 遠心分離 (非売品)

≪料理詳細≫

【前 菜】

・佐渡ゴーダチーズ かんずり揚げ

・越後焼き味噌

・魚沼産 岩魚甘露煮

・新潟産ぜんまい 白和え

・妙高雪海老 小袖寿し

・北陸鮮魚煮凝り

【造   里】地魚 二種盛り合せ 妻一式

【焼   物】銀鮭と黒鮑の塩釜焼き 北雪の酒粕ソースで

【煮物代わり】《新潟郷土料理》鯨汁

【肉 料 理】A5ランク村上牛の水晶焼き 神楽南蛮ステーキソースで

【食   事】ふのり蕎麦 汐だし

【甘   味】《佐渡特産》あんぽ柿 北雪酒粕アイスクリーム

≪開催レポート≫

【今回は北雪酒造の羽豆社長にお越し頂きました】



【何故か、蔵元を囲む会の常連様の乾杯でスタート(笑)】



【今回も羽豆社長にお酌をして頂きながらの囲む会】



【羽豆社長も味を確認しながら?貴重なお酒をお酌して頂きました】



【今回は参加者全員に北雪酒造の法被をプレゼント!全員で記念撮影を致しました】