方舟4つのこだわり
北信越で丁寧に造られたお酒と、その土地や日本海で育まれた食材。
選りすぐりの地域の豊かな恵みと、
プロフェッショナルなサービスが我々のこだわりです。
くつろぎの空間で、心ゆくまでお愉しみください。
方舟のこだわり
圧倒的な日本酒のラインナップ
北信越240の酒蔵より、厳選された日本酒を常時50本以上取り揃え
新潟・富山・石川・福井・長野、約240蔵の日本酒を常時50種類以上取り揃え。北信越5県であれば「銘柄・蔵元リクエスト」も可能です。
方舟の唎酒師たち
お店で日本酒を選ぶ時、「どれが自分好みなのか分からない」「名前は知ってるけど味は知らない」「この食事に合うお酒を選びたい」そんな経験はありませんか?方舟には各店舗にSSI公認の唎酒師が在籍しています。お話をお聞きしながら、お客様のお好みに合うお酒と飲み方を提案させていただきます。
方舟の楽しみ方7ステップ
方舟にご来店いただいたあと、まず何を頼めば良いのか?どんなお酒を選べば良いのか?北信越のお酒とお料理、方舟を存分に満喫していただくための7つのステップをご紹介します。