プロフェッショナルが日本酒と楽しみ方を提供します。

プロフェッショナルが日本酒と楽しみ方を提供します。

日本酒が気になっている。

日本酒が好き。

いろんな想いで日本酒を飲まれると思います。

そんな中でこんな経験はありませんか?

「数多くの種類がある日本酒の中から<今>どれを飲むのが良いのかわからない。」

そんな方へ

方舟の利酒師が、あなたに最適の日本酒を提供します。



SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会)公認の

『利酒師』資格を持つ

飲み手の好みやご要望を察知し、

日本酒とその楽しみ方を提供出来るプロフェッショナル

のことです。



方舟には利酒師の資格を持つスタッフが各店舗に1〜2名在籍しています。

お客様のお好みやご要望、また料理とのペアリングも考慮し、最適な一杯を提供します。

もちろん日本酒の品質管理も徹底しております。


方舟の利酒師たちのご紹介



お酒のこだわり

お酒のこだわりの画像

お酒のこだわり

食材のこだわり

食材のこだわりの画像

食材のこだわり

サービスのこだわり

サービスのこだわりの画像

サービスのこだわり