旬の素材:一期一会

旬の素材:一期一会

【北陸・信越目利きの旬素材】「一期一会」5月のご案内

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【北陸・信越目利きの旬素材】「一期一会」5月のご案内

方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ!「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。5月は渓流の王様『岩魚』、富山湾の宝石『白海老』、人気ブランド豚『福井ポーク』、日本海の神秘『ホタルイカ』、信州の自然が育んだ『山菜』をたっぷりとご堪能ください。

【北陸・信越目利きの旬素材】「一期一会」6月のご案内

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【北陸・信越目利きの旬素材】「一期一会」6月のご案内

方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ!「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。6月は激流・九頭竜川の『鮎』、もっちりした食感と奥深い旨みの『魚沼美雪マス』、超美味な海のミルク・能登天然『岩牡蠣』、富山の人気ブランド豚『黒部名水ポーク』、梅雨入り前に旬を迎える軟らかく甘い『十日町のアスパラ』をたっぷりとご堪能ください。

【北陸・信越目利きの旬素材】「一期一会」7月のご案内

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【北陸・信越目利きの旬素材】「一期一会」7月のご案内

方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ!「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。7月は「至福の味」天然『岩牡蠣』、貝の美味しさは海の実力!石川県の海の幸『鮑・栄螺』、豊かな香りと抜群の甘みが自慢の新潟産『枝豆』、モチモチの食感、長野県のブランド豚『信州ポーク太郎』、福井が誇る極甘トマト!もぎたての口福『越のルビー』をたっぷりとご堪能ください。

【北陸・信越目利きの旬素材】「一期一会」4月のご案内

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【北陸・信越目利きの旬素材】「一期一会」4月のご案内

方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ!「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。4月は桜の咲く時期に取れる桜色をした「桜鯛」、富山湾の宝石『白海老』、日本海の神秘『ホタルイカ』、人気ブランド牛『越後牛』をたっぷりとご堪能ください。