お知らせ

北陸・信越の日本酒専門店 方舟各店では目利き食材を直接仕入れ！「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。2020年9月は、柔らか上品な甘味が美味『甘鯛』、絶妙なコクとジューシーな脂『能登鶏』、口の中でとろける脂が堪らない、白身魚の王様 『喉黒』、きめ細やかな舌ざわりと豊かな風味『富山牛』、紅色の肉厚の身が特徴『信州サーモン』をたっぷりとご堪能ください。

お客様各位 平素より方舟各店をご愛顧頂き誠にありがとうございます。この度の東京都知事よりの営業時間短縮要請を受け、下記都内店舗におきましては一律22:00閉店にて営業いたします。

2019年度下期テナントオーナー会表彰制度　飲食店部門で第1位を頂きました！これからも変わらず、「ご来店頂いたお客様が、また誰かを連れて行きたいと思えるお店」を目指して参ります。今後とも川崎店をはじめ、方舟をよろしくお願い致します。

北陸・信越の日本酒専門店 方舟各店では目利き食材を直接仕入れ！「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。2020年８月は、柔らかく、上品な脂の余韻が絶妙な『能登牛』、濃厚美味な海のミルク『岩牡蠣』、絶妙にのった脂と透き通る身の歯応えが抜群！ 『カワハギ』『ウマヅラハギ』、紅色の肉厚の身が特徴『信州サーモン』をたっぷりとご堪能ください。

方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ！「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。2020年7月は超美味な海のミルク・能登天然『岩牡蠣』、⾹気豊か！シンプル塩焼きで初夏の味覚を楽しむ『鮎』、噛むたびに溢れ出す旨味『鮑　能登さざえ』、採れたてを名産地より！今が旬の豊かな香りと抜群の甘み『新潟の枝豆』、北陸流に昆布〆で食べるのがイチオシ『サス（カジキマグロ）』をたっぷりとご堪能ください。

方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ！「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。2020年６月は超美味な海のミルク・能登天然『岩牡蠣』、⾹気豊か！シンプル塩焼きで初夏の味覚を楽しむ『鮎』、柔らかジューシー！旨み溢れる⾚⾝⾁『 信州⽩樺若⽜ 』、⻭ごたえしっかり！コリコリ⾷感がクセになる『 万寿⾙・あずき⾙ 』をたっぷりとご堪能ください。

6月1日より弊社飲食店の営業を再開致しました！感染防止に努めながら皆様のご来店をお待ちしております。現在各店舗営業時間が変更となっております。ご来店の際はお気をつけくださいませ。

平素より株式会社セオリー運営店舗をご愛顧頂き誠にありがとうございます。お客様と従業員の安全確保のため臨時休業しておりましたが、6月1日（月）より営業を再開する運びとなりました。

平素は、方舟各店をご利用いただき、誠にありがとうございます。当社は、新型コロナウイルスに関する「緊急事態宣言」発令に伴い、下記にて臨時休業・短縮営業とさせていただくことを決定いたしました。

この度、方舟各店では、新型コロナウイルス感染症防止のため、行政からの外出自粛要請および、お客様・スタッフの安全を考慮し、以下の通り、臨時休業を設定させていただきます。

方舟各店では、現在営業再開に向けて日々準備をがんばっております。その準備と、新たなサービスの一環として、Youtubeチャンネル「方舟 つまみSAKEちゃんねる！」を開設いたしました！ぜひご覧ください。

方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ！「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。3月は一年で一番おいしい鯛！富山県『 真鯛 桜鯛 』、さわやかで上品な脂のノリ！長野県『 信濃雪鱒 』、冷水で育った“渓流の女王”新潟県『 山女 』、福井県内でも希少な幻の鶏『 福地鶏 』、クリーミーで甘みたっぷり、石川県『能登牡蠣』をご堪能ください。