2019年9月の記事一覧

2019年9月の記事

【10月限定】11周年感謝御礼特別コース@方舟大吟醸いろり店

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【10月限定】11周年感謝御礼特別コース@方舟大吟醸いろり店

「方舟大吟醸いろり」は 2019年10月1日に11周年を迎えます!日頃の感謝を込め、 通常はお出しできない特別コースを10月限定でご用意いたしました。昨年大好評だった北信越産の松茸を今年もご用意!蟹など秋の味覚がたっぷり楽しめるコースとなっております。ぜひご予約をお待ちしております。

【北陸・信越目利きの旬素材】「一期一会」10月のご案内

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【北陸・信越目利きの旬素材】「一期一会」10月のご案内

方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ!「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。10月は若狭の冬の定番とも言われる『若狭ふぐ』、佐渡島のブランド本ずわい蟹『佐渡ずわい蟹』、日本海の高級魚!白身魚の王様『喉黒(のどぐろ)』、紅色の肉厚の身が特徴の『信州サーモン』、能登の里山で昔ながらの方法で育てた地鶏『能登鶏』をたっぷりとご堪能ください。

【満員御礼】食で楽しむ金沢 香箱ガニと冬の加賀野菜 11月24日開催

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【満員御礼】食で楽しむ金沢 香箱ガニと冬の加賀野菜 11月24日開催

金沢の食材や料理のお話を聞きながら、金沢の冬の味覚「香箱ガニ」と旬の加賀野菜を使った贅沢なランチをお楽しみください。

【スタッフ募集中!】方舟で日本酒と和食のプロを目指しませんか?

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【スタッフ募集中!】方舟で日本酒と和食のプロを目指しませんか?

株式会社セオリーが運営する日本酒スローフード方舟各店では、共に働く仲間を募集しています。日本酒と和食のプロを目指す方、北信越の日本酒、地元直送の食材にこだわる私たちの理念や取組に共感してくれる方、共に成長の道を歩みましょう。

【予約受付中】金沢・福光屋と晩秋を楽しむペアリングディナー 11月16日開催

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【予約受付中】金沢・福光屋と晩秋を楽しむペアリングディナー 11月16日開催

1625年創業の金沢で最も長い歴史を持つ純米蔵「福光屋」の8種類のお酒の飲み比べをお楽しみいただき、金沢の旬の食材を使ったお料理とのペアリングディナーをご堪能いただきます。

【予約受付中】金沢芸妓 和の響き~祝いの宴~ 10月26日、27日開催

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【予約受付中】金沢芸妓 和の響き~祝いの宴~ 10月26日、27日開催

金沢芸妓が「銀座の金沢」5周年を彩ります。金沢の料理、地酒、そして芸妓の舞をお楽しみください。

【予約受付中】銀座の金沢5周年記念ディナー『九谷』10月30日(水)~11月17日(日)

【予約受付中】銀座の金沢5周年記念ディナー『九谷』10月30日(水)~11月17日(日)の画像

【予約受付中】銀座の金沢5周年記念ディナー『九谷』

銀座の金沢5周年の感謝の気持ちを込めた特別ディナーコースをご用意いたします。のどぐろの黄金焼や能登牛のロース煮など金沢で人気の高級食材を銀座の金沢風にアレンジ。また、金沢の郷土料理にもひと手間加えたスペシャルコースに仕上がっております。夏の間に熟成させ、まろやかでうまみののった「ひやおろし」とあわせてお召し上がりいただくのもオススメです。金沢の地酒とともにお楽しみください。