2009年3月の記事一覧

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第20回 蔵元を囲む会 『福井県 南部酒造場』

第20回 蔵元を囲む会 『福井県 南部酒造場』の画像

第20回 蔵元を囲む会 『福井県 南部酒造場』

開催期間:2009年3月7日(土)『花垣』の蔵元、それは福井県の越前大野の城下町にあります。この地帯は、北陸でも屈指の豪雪地帯。しかし、豪雪地帯ゆえに酒造りには最適の環境と言われております。日本名水百選にも選定された「御清水」を仕込み水に徹底した昔ながらの酒造りで 原料のお米と水の良さを最大